Jetzt ist leider nicht mehr die richtige Zeit für die Aussaat von Wurzel- und Knollengemüse wie Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Schwarzwurzeln, Fenchel, Sellerie oder Rettich. Diese Kulturen brauchen eine längere Entwicklungszeit und werden daher bereits im Frühjahr bis spätestens Frühsommer gesät oder gepflanzt. Werden sie zu spät ausgesät, reicht die Vegetationszeit bis zum Winter nicht mehr aus – die Pflanzen bleiben klein und können sich nicht vollständig entwickeln.