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Kalibos ist ein roter Spitzkohl mit festen, mittelgroßen Köpfen und einer Entwicklungszeit von ca. 120 Tagen. Sehr ansprechende, leuchtende Farbe und besonders guter, milder Geschmack. Durch seine zarten Blätter eignet er sich auch als Rohkost. Kalibos ist eine alte Sorte, die ursprünglich aus Tschechien kommt und dort traditionell zur Herstellung von Sauerkraut verwendet wird. Nur als Portion erhältlich.Kalibos ist ein roter Spitzkohl mit festen, mittelgroßen Köpfen und einer Entwicklungszeit von ca. 120 Tagen. Sehr ansprechende, leuchtende Farbe und besonders guter, milder Geschmack. Durch seine zarten Blätter eignet er sich auch als Rohkost. Kalibos ist eine alte Sorte, die ursprünglich aus Tschechien kommt und dort traditionell zur Herstellung von Sauerkraut verwendet wird.
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Keimtemperatur zur Anzucht: 15-20 °CAbstände: Frühkohl ca. 50 x 40 cm Sommer- und Herbstkohl ca. 60 x 50 cm, für kleinere Köpfe ca. 50 x 35 cm zur Verarbeitung ca. 60 x 60 cm Sommer- und Herbstkohl 3-4 Pfl./m², für kleinere Köpfe 5-6 Pfl./m² zur Verarbeitung 2,5-3 Pfl./m²
Der eigentliche Name dieser tschechischen Lokalsorte ist Vysocke. Traditionell wird Kalibos milchsauer vergoren und ergibt ein hervorragendes pinkfarbenes Sauerkraut. Im Sommer sind die ausladenden Umblätter noch grün-rot getönt, in deren Herzen verborgen dieser wunderschöne violettrote Spitzkohl heranwächst.
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