Zaphito
Zaphito ist zwar botanisch ein Kürbis, wird aber als junge Frucht wie eine Zucchini geerntet. Entsprechend wird die Schale mitgegessen. Die Früchte werden mit einem Durchmesser von 8-12 cm mit noch hellgrüner Farbe geerntet. Das Fruchtfleisch ist gelb. Die Pflanzen ranken nicht, können aber im Herbst bis zu 1 m lang werden. Der Geschmack erinnert an frische Erbsen.
Gewusst wie!
Die Keimtemperatur beim Kürbis sollte idealerweise durchgehend über 22 °C gehalten werden, da ein schnelles Auflaufen (innerhalb von 7 Tagen) der Samen wichtig ist. Kürbis-Jungpflanzen nicht pikieren, sie sollen beim Pflanzen nicht überständig sein (optimal 2-3 Laubblätter). In kühlen Mainächten unter 10 °C mit einem Vlies abdecken.
Eigenschaften
Rankend: neinFruchtgewicht: 0,25-0,4 kgBotanischer Name: Cucurbita maxima Duch. Entwicklungszeit in Tagen: Ernte ähnlich ZucchiniEssbare Schale: ja
Anbau
Keimtemperatur zur Anzucht: über 20°C, mit geringen Temperaturschwankungen Tag/NachtSaattiefe: 2-3 cmAbstände: 120-200 x 50-100 cmDirektsaat: ab Mitte Mai nach den letzten FröstenOptimale Pflanzenanzahl: 1-1,3 Pfl./m²
Aussaatkalender
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Herkunft
Vermehrer: Ulrike BehrendtZüchter: U. BehrendtZertifizierungen: Demeter