Roma-Tomate Marmorossa

Marmorossa gehört aufgrund ihres hervorragenden Aromas und ihres wunderschönen Aussehens zu den beliebtesten Sorten im Hobbygarten. Diese eindrucksvoll marmorierte Roma-Tomate erinnert mit ihrer Schale an ein Spiel aus roten und gelben Ölfarben. Die Früchte sind groß und fleischig und überzeugen mit einem ausgezeichneten Tomatengeschmack.

Genuss und Ertrag:

Die aromatische Flaschentomate mit ihrer charakteristischen Spitze ist eine echte Köstlichkeit: süß, fruchtig und angenehm säurearm. Ihr rotes Fruchtfleisch enthält nur wenige Kerne, ist fest und substanzreich. Die Früchte erreichen ein Gewicht von etwa 200 Gramm und wachsen in großer Zahl an den eher schlank wachsenden Pflanzen. Im geschützten Anbau überzeugt die Sorte mit einem sehr guten Ertrag.

Anbaueignung:

Marmorossa benötigt unbedingt einen geschützten, sonnigen Standort und ist gut hitzeverträglich. Besonders empfehlenswert für diese Sorte ist daher der Anbau im Gewächshaus oder Folientunnel. Nach unseren Erfahrungen gelingt der Freilandanbau nur dann zuverlässig, wenn der Sommer warm und trocken ist und die Pflanzen vor gelegentlichen Regenphasen geschützt stehen.

Anbauhinweise:

Die Roma- Tomatenpflanze zeichnet sich durch einen schlanken Wuchs aus und kann eine Höhe von etwa 2 bis 2,5 m erreichen. Als Stabtomate sollte sie angebunden oder an einer Schnur nach oben geleitet werden. Marmorossa lässt sich zudem gut zweitriebig kultivieren.

Die Pflanzen mit den schmalen, leicht gedrehten Blättern bilden nur wenige Geiztriebe aus und gelten daher als vergleichsweise pflegeleicht. Durch die besondere Blattform wirken die Pflanzen auf den ersten Blick mitunter etwas kränklich, tatsächlich sind sie jedoch gesund und vital. Insgesamt zählt sie zu den zuverlässigsten Gewächshaustomaten.

Die schweren Fruchtrispen sollten zusätzlich gestützt oder angebunden werden, damit sie nicht abknicken. Bei der Kultur im Topf empfiehlt es sich außerdem, die Pflanzen gelegentlich mit einem organischen Flüssigdünger zu versorgen.

Verwendung:

Die vollfleischigen Früchte mit wenig Saft und wenigen Kernen gehören zu den allerbesten Tomaten für die Herstellung aromatischer, cremiger Tomatensoßen. Frisch gekocht passen sie hervorragend zu Pasta oder lassen sich mit Thymian und Knoblauch zu einer köstlichen Soße für den Winter einkochen. Auch frisch überzeugt die Sorte: Die festen Flaschentomaten lassen sich gut würfeln oder in Scheiben schneiden und eignen sich wunderbar für Salate, etwa mit Gurken, Feta oder Oliven. Ebenso harmonieren sie perfekt mit Bruschetta – geröstetem Baguette mit Tomatenwürfeln und Knoblauch.

Marmorossa bedeutet „Roter Marmor“. Die schwere Romatomate mit ihrer außergewöhnlichen Zeichnung hat sich in Hausgärten und auf Wochenmärkten längst eine treue Fangemeinde erobert. Ihr einen Platz in Sichtweite einzuräumen, lohnt sich – schon allein wegen der dekorativen Früchte.