Fleischtomate Saint-Pierre

Die klassische Fleischtomate Saint-Pierre bringt große Früchte mit einem milden, würzig-süßen Geschmack. Das rote Fruchtfleisch ist bei der Verarbeitung schnittfest und beim Genuss schmelzend und saftig. Die ursprünglich aus Frankreich stammende Tomatensorte zählt zu den traditionellen Sorten.

Genuss und Ertrag:

Die französische Tomatensorte Saint-Pierre ist für ihre großen, saftigen Früchte bekannt und beliebt. Sie zeichnet sich durch ihren süßen Geschmack, kaum Säure, eine feste Schale und ein angenehm mildes, fruchtiges Aroma aus. Das Fruchtfleisch ist fest, sodass die Tomaten nur selten aufplatzen. Ab Ende Juli bis in den Herbst hinein trägt Saint-Pierre üppige Rispen mit jeweils vier bis fünf Fleischtomaten, die zwischen 100 und 150 Gramm wiegen.

Anbaueignung:

Wir empfehlen einen Anbau im Freiland mit Schutz, zum Beispiel durch ein Regendach. Diese traditionelle Sorte ist sehr robust gegenüber Krankheiten und braucht nicht unbedingt ein Gewächshaus. Sie können die Fleischtomate Saint-Pierre auch im großen Kübel auf dem Balkon oder auf der Terrasse anbauen. Je größer das Gefäß ist, umso besser und ertragreicher wachsen die Pflanzen. Für Stabtomaten empfehlen wir ein Erdvolumen von mindestens 20 Liter pro Pflanze.

Anbauhinweise:

Die Sorte wird als Stabtomate mit einem Trieb gezogen und erreicht eine Höhe von etwa 200 cm. Wegen der schweren Früchte ist eine gute Befestigung an der Tomatenstange oder eine feste Schnur als Stütze wichtig. Entfernen Sie regelmäßig die sogenannten Geiztriebe aus den Blattachseln, damit die Kraft der Pflanze in die Früchte geht.

Verwendung:

Saint-Pierre gilt als optimale Sandwich-Tomate: Die großen, gut strukturierten Tomatenscheiben sind so hübsch und dekorativ, dass es eine Freude ist, mit ihnen Burger zu belegen oder sie zu einer Brotzeit zu servieren. Auch gegrillt oder gefüllt und im Ofen gebacken bleiben diese vorzüglichen Fleischtomaten noch gut in Form.

Herkunft:

Diese historische, französische Tomatensorte soll bereits um 1880 im Anbau bekannt gewesen sein.

Die robuste Fleischtomate Saint-Pierre begeistert durch ihre saftigen, üppigen Früchte, das würzig schmelzende Fruchtfleisch und ihre vielen Einsatzmöglichkeiten!