Kräuter

Einjährige Gewürzpflanze, 30-50 cm hoch. Vorkultur empfohlen. Bevorzugt durchlässige, fruchtbare, kalkhaltige und leicht erwärmende Böden; nur warme und geschützte Lagen für den Anbau auswählen. Auch als Saatscheibe erhältlich.

Mittel- bis dunkelgrüne, fein gekrauste Blätter mit langen Stielen. Kräftiger, aufrechter bis halbaufrechter Wuchs. Guter Wiederaustrieb.

Mehrjährig; Höhe bis 30 cm; sonniger Standort, magerer Boden; Blüte Juli/August, Blütenfarbe weiß-rosa. Gewürzpflanze, typisches Gewürz für Pizza und Saucen. Ertragreiche Selektion mit besonders intensivem Aroma.

Mehrjährig, Höhe bis 50 cm. Tee- und Gewürzpflanze, beliebt als Beigabe zu Salaten. Ernte bis in den Herbst. Bevorzugt sonnigen, trockenen, kalkhaltigen Standort. Ab März ins Freiland.

Russischer Estragon ist ein mehrjähriges, bis 1,50 m hohes Würzkraut, auch zum Trocknen geeignet. Lichtkeimer! Verwendet werden die Triebspitzen. Zartes Anis-Aroma.

Mehrjähriger, ausdauernder Halbstrauch, Gewürz- und Heilpflanze, Höhe 50-70 cm. Jungpflanzenanzucht ab März im Gewächshaus mit Auspflanzung ab Mai bis Juni. Geeignet sind warme, windgeschützte Lagen; gute Kalkversorgung, langsame Jugendentwicklung....

Mehrjährige Zwiebelpflanze, deren flachrunde Blätter wie Schnittlauch laufend geerntet werden können. Sehr robust, auch gegen Rost. Blüht ab dem zweiten Jahr mit attraktiven, weißen Kugelblüten. Der Geschmack ist mild-aromatisch, zwischen Schnittlauc...

Grobröhrig. Starkwüchsig und aufrecht; dunkelgrün; guter Ertrag. Besonders gut für den Freilandanbau geeignet. Robust gegen Rost. Auch als Saatscheibe erhältlich.

Mittelgrobröhrig. Wüchsig, mit mittelstarken, straffen Halmen. Gute Regenerationsfähigkeit.

Einjährige, alte Heil- und Gewürzpflanze. Höhe bis 60 cm, Blüte Juni/Juli. Die im Spätsommer ausgebildeten Samen haben einen aromatisch-würzigen Geschmack, der gut zu Brot oder Käse passt.

Einjährige Chrysanthemenart mit bis zu 100 cm hohen Trieben. Verwendet werden die 10-20 cm langen Triebspitzen frisch zu Salaten oder als Gemüse gedünstet. Jung geschnitten auch als Ergänzung von Baby-Leaf-Mischungen gut geeignet. Auch Knospen und Bl...

Einjährig; dichtlaubiger und höher wachsend als Dill K20. Viel Blattmasse, besonders geeignet für Bundware. Aussaat, Gebrauch, Saatgutbedarf und Reihenabstand wie Dill K20.

Niedrig wachsendes Basilikum mit grünen, leicht violett angehauchten mittelgroßen Blättern. Dunkelviolette Stängel und rosa-lila Blüten machen das Thai-Basilikum auch zu einer hübschen Zierpflanze für warme Lagen. Süßer, an Anis erinnernder Geschmack...

Heil- und Gewürzpflanze. Ausdauernder immergrüner Halbstrauch; Höhe bis 30-40 cm. Bevorzugt leichte, kalkhaltige Böden, verträgt aber auch schwerere Böden solange sie nicht zu feucht sind. Um Auswinterungsverluste zu vermeiden, nicht zu tief schneide...

Auch als Yauhtli bekanntes, aus Mexico stammendes, Würzkraut mit länglich, spitz zulaufenden, sehr aromatischen Blättern. Der Geschmack ist dem des französischen Estragons sehr ähnlich, mit intensivem Anis-Aroma. Pflanze nicht winterhart, kann aber a...

Würzige Salatpflanze mit kresseartigem, scharfem Geschmack. Auch Barbarakraut genannt. Kräftig grüne, wüchsige Blattrosetten, die mehrfach geschnitten werden können. 2-jährige, sehr frostharte Pflanze, ca. 30 cm hoch. Besonders für die Überwinterung ...

Gewürz- und Heilpflanze, ausdauernder Halbstrauch. Frisch oder getrocknet mit Blüten in Fleisch- und Gemüsegerichten, Rohkost und Salaten; würziger Tee; Geschmack herb und säuerlich. Höhe 60-100 cm, Blütenfarbe vorwiegend violettblau, selten rosa ode...

Angenehmes Aroma. Verbindet Zimt und Basilikum zu einem einzigartigen Duft- und Aromabouquet. Bildet große Blätter. Durch die kleinen, violetten Blüten auch sehr dekorativ in Blumenbeeten.

Nach Zitrone schmeckendes Basilikum. Sehr aromatisch, für Tee und Salate frisch und getrocknet geeignet.

Heil- und Gewürzpflanze. Ausdauernd, Höhe bis 90 cm. Direktsaat nicht zu empfehlen. Lichtkeimer. Herbstpflanzung bis Mitte September. Bevorzugt nährstoffreiche, nicht zu trockene, warme Böden. Halbschatten oder sonnige Lagen. Auch als Saatscheibe erh...