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Brunnenkresse

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Brunnenkresse ist ein frischgrünes, rundblättriges Würzkraut. Normalerweise Kultur in fließendem Wasser. Brunnenkresse kann aber auch mit gleichmäßiger Feuchtigkeit in Erde kultiviert werden. Sehr frostharte Pflanze. Besonders für Topfkultur geeignet. Rettich-/meerrettichähnliches Aroma und hohe Vitamingehalte. Verwendet werden die frischen Triebspitzen für Salate, Quark oder auf Brot.

Gewusst wie!

Die frischen Blätter und Triebe der Brunnenkresse am besten vor der Blüte ernten, danach werden die Blätter relativ bitter. Sehr lecker im Kartoffelsalat!

Sortentypische Eigenschaften

Botanischer Name: Nasturtium officinaleBesonderheiten: Feucht haltenVegetationsdauer: einjährig

Artspezifische Anbauhinweise

Saatgutbedarf bei Direktsaat (g/100m²): 30 g/100 m²Saatgutbedarf für 1000 Pflanzen (g): ca. 0.5Saatgutbedarf für 1000 (10er)-Töpfe: 5-10 gSaattiefe (cm): flache AblageAussaattermin: geschützter Anbau, ganzjährig für TopfkräuterReihen- und Pflanzabstand (cm): 30 x 10 cm

Aussaatkalender

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Herkunft

Vermehrer: Gärtnerei Holzmann / Michael HolzmannZertifizierungen: Bioland