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Kümmel

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Kümmel ist eine zweijährige Gewürzpflanze, die aber bereits im ersten Jahr Samen bildet, mit kräftigem, herbem Geschmack, appetitanregend und verdauungsfördernd. Höhe 90-120 cm, anspruchslos, gedeiht auf tiefgründigen, gut mit Kalk und Humus versorgten Böden besser. Pflanzen ziehen bei Überwinterung die Blätter ein.
Kümmel ist eine zweijährige Gewürzpflanze, die aber bereits im ersten Jahr Samen bildet, mit kräftigem, herbem Geschmack, appetitanregend und verdauungsfördernd. Höhe 90-120 cm, anspruchslos, gedeiht auf tiefgründigen, gut mit Kalk und Humus versorgten Böden besser. Pflanzen ziehen bei Überwinterung die Blätter ein.

Anbaukalender

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Sortentypische Eigenschaften für Kümmel

Botanischer Name: Carum carviVegetationsdauer: zweijährigVerwendung Blumen und Kräuter: Duftpflanze, Insekten- & Bienenweide, TeekrautSaatgutbedarf bei Direktsaat (g/100m²): 60-100 g/100 m²

Artspezifische Anbauhinweise

Reihen- und Pflanzabstand (cm): 30 x 5 cmSaattiefe: 1-2 cm

vermehrt von

Foto Piluweri

Gärtnerei Piluweri

Die Demeter-Gärtnerei Piluweri liegt in Müllheim-Hügelheim in der Rheinebene und Vorbergzone zum Schwarzwald mit mildem Weinbauklima. 

Bild Demeter-Logo

Gewusst wie!

Unsere Kümmelsorte ist eher zweijährig und bildet erst im 2. Jahr Blüten und Samen. Aber auch die zarten, filigranen Blätter sind essbar und bereichern Frühlingssalate und Suppen.