Kümmel
Kümmel ist eine zweijährige Gewürzpflanze, die aber bereits im ersten Jahr Samen bildet, mit kräftigem, herbem Geschmack, appetitanregend und verdauungsfördernd. Höhe 90-120 cm, anspruchslos, gedeiht auf tiefgründigen, gut mit Kalk und Humus versorgten Böden besser. Pflanzen ziehen bei Überwinterung die Blätter ein.
Aussaatkalender
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Direktsaat Freiland |
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| Pflanzung Freiland |
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| Ernte |
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Sortentypische Eigenschaften
Besonderheiten: Wird häufig im ersten Jahr als Untersaat gedrillt, Pflanzen ziehen bei Überwinterung die Blätter einBotanischer Name: Carum carviVegetationsdauer: zweijährig
Herkunft
Vermehrer: Gärtnerei Piluweri Zertifizierungen: Demeter
Artspezifische Anbauhinweise
Aussaattermin: Direktsaat von April bis JuniSaatgutbedarf bei Direktsaat (g/100m²): 60-100 g/100 m²Saatgutbedarf für 1000 Pflanzen (g): 8Saattiefe (cm): 1-2 cmReihen- und Pflanzabstand (cm): 30 x 5 cm
Gewusst wie!
Unsere Kümmelsorte ist eher zweijährig und bildet erst im 2. Jahr Blüten und Samen. Aber auch die zarten, filigranen Blätter sind essbar und bereichern Frühlingssalate und Suppen.