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Kultursauerampfer

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Die Kultursauerampfer ist eine mehrjährige, winterharte Staude mit großen, leicht gewellten Blättern. Ernte der Blätter von außen, damit weitere Blätter nachwachsen. Die jungen Blätter eignen sich hervorragend in frischen Salaten, zu Suppen sowie als Bestandteil in Kräutermischungen. Wuchshöhe ca. 20-40 cm. Lichtkeimer.

Gewusst wie!

Dieser Sauerampfer ist eine unkomplizierte, gesunde Kräuterstaude, die vom zeitigen Frühjahr bis zum Frost laufend beerntet werden kann. Die Blütentriebe werden immer wieder entfernt, dann bildet die Pflanze mehr Blattmasse und samt nicht aus.

Informationen zum Anbau finden Sie in unserem Pflanzensteckbrief Kräuter für Grüne Soße.

Sortentypische Eigenschaften

Botanischer Name: Rumex acetosaBesonderheiten: LichtkeimerVegetationsdauer: mehrjährig

Artspezifische Anbauhinweise

Saatgutbedarf bei Direktsaat (g/100m²): 200 g/100 m²Saatgutbedarf für 1000 Pflanzen (g): 3Saatgutbedarf für 1000 (10er)-Töpfe: 15-20 gSaattiefe (cm): flache AblageAussaattermin: Direktsaat ab MärzReihen- und Pflanzabstand (cm): 30 x 25 cm

Aussaatkalender

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Herkunft

Vermehrer: De Beersche Hoeve / René Groenen und Gineke de Graaf, Saatzucht Rose, Stefan Penov, Waldhof / Thomas MauerZüchter: b-d EHZZertifizierungen: Demeter, EU Bio