Schwarzkümmel
Verwendet werden die Samen des Schwarzkümmels traditionell für Backwaren in der orientalischen Küche oder in indischen Linsengerichten. Der Geschmack ist aromatisch würzig, leicht bitter und nussig. Bevorzugt sandige Lehmböden ohne Staunässe in sonnigen Lagen. Trockeheitstolerant. Geringe Unkrautunterdrückung. Trockene Perioden für Abreife und Drusch sind günstig. Wuchshöhe 60 cm.
Aussaatkalender
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Sortentypische Eigenschaften
Botanischer Name: Nigella sativaVegetationsdauer: einjährigVerwendung Blumen und Kräuter: Balkon/Gefäße, Insekten- & Bienenweide, Schnittblume, Teekraut
Artspezifische Anbauhinweise
Saatgutbedarf bei Direktsaat (g/100m²): 150-200 g/100 m²Reihen- und Pflanzabstand (cm): 30 x 25 cmSaattiefe (cm): ca. 1 cmAussaattermin: Direktsaat ab Ende April
vermehrt von
Kräuter- und Samenbaubetrieb in Querciola
Biologisch-dynamischer Kräuter- und Samenbaubetrieb in Querciola, Bologna, Italien. In den Apenninen auf ca. 650 m ü. NN gelegen.
Rémi Colombet
Der Demeter-Familienbetrieb von Rémi Colombet liegt in der Region "Drôme" im Rhônetal, Chaubeuil, Frankreich. Charakteristisch ist das milde, trockene Klima mit viel Wind durch den "Mistral".
Gewusst wie!
Mit ihren hübschen hellblauen Blüten, dem filigranen Blattwerk und den ausdrucksstarken Samenkapseln hat die exotische Heilpflanze Schwarzkümmel einen hohen Zierwert im Garten.
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