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Als die grundlegende Arbeit der ökologischen Saatgutvermehrung begann, wurde bald klar, dass die Züchtung neuer Sorten speziell für den Ökolandbau der nächste Schritt sein musste. So wurde 1994 aus der Mitte des Initiativkreises der Verein Kultursaat e. V. gegründet. Viele Mitglieder des Initiativkreises sind Vereinsmitglieder geworden – einige züchten im Rahmen ihres gärtnerischen Betriebes aktiv, andere haben sich ganz auf die ökologische Saatgutvermehrung konzentriert und unterstützen den Verein als passive Mitglieder.
Die Arbeit von Kultursaat e. V. ist inzwischen sehr vielfältig: Sortenentwicklung, Sortenerhaltung, Züchtungsforschung und Öffentlichkeitsarbeit erfordern viel Aufmerksamkeit. Ganz im Gegensatz zur heute von weltweit agierenden Unternehmen angestrebten „Biopatentierung“ legt der Verein Wert auf eine Betrachtung und Behandlung der Sorten als schützenswertes Gut der Menschheit. Einen privatwirtschaftlichen Besitz an Sorten und/oder DNA-Sequenzen lehnt er konsequent ab.
Die Sorten wurden auf biodynamisch bewirtschafteten Flächen für den Ökoanbau gezüchtet. Dabei entstanden bereits über 100 qualitativ hochwertige, schmackhafte und an die Bedingungen des vielfältigen Ökolandbaus angepasste Sorten.
Trebona ist eine frühe und ertragreiche Stangenbohne. Besonders für den Anbau im Gewächshaus empfohlen. Hülsen flachoval, sehr lang, ca. 13-14 mm breit. Gleichmäßige Fruchtentwicklung.
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Schnellwachsender Rotkohl Amarant (Entwicklungszeit ca. 90 Tage) mit runden, kurzstrunkigen Köpfen. Sehr gutes, feines Aroma. Kann bei früher Pflanzung ab Mitte Juni geerntet werden. Nicht zum Einlagern geeignet.
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Mittelschnell wachsender Rotkohl Granat (Entwicklungszeit ca. 110 Tage) mit hohem Ertragspotenzial und runden Köpfen mit guter Homogenität. Lagerfähig bis ca. Ende Januar und leicht zu putzen. Guter, feiner Geschmack. Kann auch in Gegenden mit kürzer...
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Mittelschnell wachsender Rotkohl Rodynda (Entwicklungszeit ca. 115 Tage) mit hohem Ertragspotenzial und leicht hochovalem Kopf mit kurzem Innenstrunk. Lagerfähig bis ca. Mitte Februar. Süß-aromatisch, sehr wohlschmeckend und nicht scharf, daher auch...
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Der Weißkohl Holsteiner Platter ist ein besonders wohlschmeckendes Einschneidekraut mit etwas weicherem Blatt, flachrunden, großfallenden Köpfen und hohem Ertragspotenzial. Sehr gute Eignung für die Sauerkrautherstellung. Entwicklungszeit ca. 110 Tag...
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Marwei wurde entwickelt aus Marner Lagerweiß. Sehr ertragreiche Weißkohlsorte mit runden, festen Köpfen. Lagerung unter guten Bedingungen bis ca. Anfang/Mitte Februar. Ausgezeichnetes Aroma. Entwicklungsdauer ca. 110 Tage. Knackiges, saftiges Blatt m...
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Der Weißkohl Dottenfelder Dauer ist eine ertragreiche Sorte mit rundem bis leicht hochovalem, festem Kopf und kurzem Innenstrunk. Gute Lagerfähigkeit bis ca. Mitte Januar. Auch gut geeignet als Rohkost, mit besonders gutem, kräftigem Aroma mit leicht...
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Ertragreiche Weißkohlsorte Dowinda, mit hochovalen, fest geschichteten Köpfen und extrem kurzem Innenstrunk. Sehr gute Lagerfähigkeit, unter guten Bedingungen bis ca. Mitte Februar. Sehr gutes, mildes Aroma. Entwicklungsdauer ca. 105 Tage.
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Die Kürbissorte Blue Ballet besitzt runde, leicht birnenförmige Früchte mit türkiser bis blaugrüner Schale und festem gelborangenem Fruchtfleisch. Je Pflanze ca. 1-2 Früchte. Gute Lagerfähigkeit. Die Konsistenz ist leicht mehlig bei ausgeprägt nussig...
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Diese Kultursaat-Selektion Glatter Silber 3 ist ein klassischer Stielmangold mit breiten, silberweißen Rippen und dunkelgrünem Blatt. Robuste, hochwachsende und ertragsstarke Sorte. Im geschützten Anbau auch zur Überwinterung geeignet. Besonders scho...
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Halblange Weiße ist eine sehr einheitliche und wohlgeformte keilförmige Pastinakenwurzel mit hochwachsendem, kräftigem und gesundem Laub. Cremeweiße Farbe, sehr ertragreiche Sorte.
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Die Sorte Sweet Dreams ist ein sehr ertragreicher, früher Gemüsepaprika im Peperonityp: lange bis ca. 15 cm, schmale Früchte, ca. 3 cm breit, spitz zulaufend. Hellgelb auf Rot abreifend. Gut für den Freiland-Anbau geeignet. Milder Geschmack....
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Entwickelt aus Tardivo, eignet sich der Chicorée Etardo für die mittelspäte und späte Treiberei. Ernte Dezember bis März. Empfohlen für die Treiberei in Erde. Bildet schwere, feste Köpfe. Köstlicher, reiner Chicoréegeschmack.
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Berner Rose ist eine sehr gut schmeckende Fleischtomate mit großen Früchten als Spezialität für Marktgärtner:innen. Sehr ansprechende auffällige, leicht rosa Fruchtfarbe. Dünne Fruchthaut.Berner Rose ist eine wunderschöne Fleischtomate mit saftigem Fruchtfleisch, einer Form wie ein Boskoop-Apfel und erstaunlich wenigen Ansprüchen ans Wetter. Diese traditionelle Schweizer Tomatensorte ist weltberühmt für ihr wunderbares und fruchtiges ...
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Gemüsepaprika Pantos ist ein länglicher Sortentyp mit spitzen (ca. 20 cm langen, 200 g schweren), großen, glänzend dunkelgrünen, spät rotreifenden Früchten. Die Sorte zeichnet sich jedoch später durch ihre enorme Wüchsigkeit und Gesundheit aus. Aufle...
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Die Weißkohlsorte Donator ist ein Einschneidekraut mit hohem Ertragspotenzial. Bildet schwere, hochrunde Köpfe mit fester Innenblattschichtung und gutem Strunk/Kopf Verhältnis. Kulturdauer ca. 110 Tage. Knackiges Blatt von mild-aromatischem, süßlich-...
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Helena ist eine parthenokarpe Schlangengurke für den geschützten Anbau. Bildet lange, glatte Früchte mit mittel- bis dunkelgrüner Farbe. Die in Norddeutschland gezüchtete Sorte ist an heißen Standorten anfällig für Brennköpfe, daher bei Bedarf schatt...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Arola ist eine gemischtblühende Schlangengurke für das Gewächshaus mit langen, mittel- bis dunkelgrünen Früchten, die leicht bestachelt sind. Sie besitzt eine kräftigere Schale als übliche Schlangengurken, kann aber gut ungeschält gegessen werden. Ar...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Leuchtend rote Cocktailtomate Ruthje mit leichter Herzform und kleiner Spitze am Fruchtende. Herausragender Geschmack mit ausgewogenem Süße-Säure-Verhältnis. Sehr gute Blattgesundheit, kurze Internodien und guter Fruchtbehang. Auf eine ausreichende K...Ruthje zählt zu den größeren Cocktailtomaten und überzeugt geschmacklich auf ganzer Linie. Die leuchtend roten Früchte verbinden die aromatische Intensität einer Cocktailtomate mit der Vielseitigkeit einer Salattomate. Besonders auffällig ist ihre ch...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oxhella ist eine Möhren-Spezialität mit auffällig gutem Geschmack und hohem Ertragspotenzial. Die relativ kurzen, dicken Wurzeln bringen auch auf eher flachgründigen und schweren Böden gute Erntequalitäten hervor. Sehr stabiles, kräftiges und gesunde...
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Haldor ist eine Lauchselektion vom Typ "Blaugrüner Herbst". Mittellanger Schaft mit hohem Weißanteil, dunkles, blaugrünes Laub, aufrechte Laubstellung. Nur sehr geringe Neigung zur Zwiebelbildung. Begrenzt winterhart. Für die späte Herbstsaison bis i...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Pilu ist eine stark wachsende, mittelfrühe Tomatensorte für den geschützten Anbau. Die Früchte sind glänzend, kräftig rot, mittelfest, wohlschmeckend und saftig und eignen sich gut für die Stückernte sowie für den Direktverkauf.Die Gewächshaustomate Pilu sieht genau so aus, wie man sich eine perfekte Salattomate vorstellt: kugelrund, leuchtend rot und kerngesund. Die üppigen, prallen Rispen hängen schwer an den Tomatenstöcken und die Früchte überzeugen mit einem ausgezeichn...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Der Wirsing Smaragd ist eine homogene Herbstsorte mit schweren Köpfen und hoher Aberntequote. Gleichmäßig mittel- bis dunkelsmaragdgrünes, stark gekraustes Umblatt. Fester, runder bis querovaler Kopf mit mittelkurzem Innenstrunk. Entwicklungszeit ca....
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die Pastinake Aromata wurde durch intensive sensorische Auslese aus einer Genbank-Herkunft entwickelt. Aromata hat schlanke, butterfarbene Wurzeln. Durch besondere Süße und ausgeprägtes Aroma der festen und saftigen Wurzel ist Aromata auch hervorrage...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Damaun (früh) ist der Zuckermais mit der kürzesten Reifezeit von ca. 85-95 Tagen. Mittelhoher Wuchs. Die Kolben sind etwas kleiner als die der späteren Sorten.
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Die Zuckermaissorte Tramunt (spät) hat eine Reifezeit von ca. 100-105 Tagen. Hoher Wuchs.
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Serafina ist eine kompakt-wachsende Zucchini, die sich aufgrund ihres offenen Wuchses leicht beernten lässt. Schön geformte, zylindrische, dunkelgrün-marmorierte, glänzende Früchte. Ausgewogenes Verhältnis zwischen vegetativem Wachstum und Fruchtwach...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die Sorte Dorenia ist eine mittelfrühe, sehr wüchsige Stabtomate mit rundovalen, schnittfesten Früchten. Sehr gesunde Pflanzen mit besonderer Robustheit gegen Braunfäule (Phytophthora). Gute Erträge. Ausgewogener, fruchtiger Geschmack.Dorenia ist eine schnittfeste Salattomate von angenehm fruchtigem Aroma. Die leuchtend roten Früchte sind rundoval und als äußerst vitale und gesunde Stabtomate wächst Dorenia kräftig und ertragreich in die Höhe. Genuss und Ertrag: Die Dorenia Toma...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Bogus Fruchta ist eine offen wachsende, frühreifende Buschtomate mit fruchtig-süß schmeckenden, runden, roten Früchten vom Hellfruchttyp. Bei der begrenzt wachsenden Buschtomate ist das Ausgeizen nicht erforderlich. Wuchshöhe bis 65 cm, daher sollte ...Die saftig-frische und aromatische Balkon-Tomate ‚Bogus Fruchta‘ gedeiht dank ihrer kompakten und niedrigen Wuchshöhe mühelos auf jedem Balkon, jeder Treppenstufe und sogar auf der Fensterbank. Der Anbau dieser attraktiven, roten Freilandtomate ist b...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Aubergine Zora ist eine wüchsige, ertragreiche Erwerbsgärtnersorte mit länglich-ovalen, dunkelvioletten Früchten. Kelch nur leicht gestachelt. Gleichmäßige Fruchtbildung. Durch ihren harmonischen Aufbau ist die Pflanze gut zu pflegen. Guter, aubergin...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Domarna ist eine Weißkohlsorte mit sehr gutem Aroma und hervorragender Eignung für die Verarbeitung zu Sauerkraut und Saft. Etwas festeres Blatt als Holsteiner Platter. Entwicklungsdauer ca. 110 Tage. Eine Lagerung ist nur kurzzeitig möglich. Knackig...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die Sorte Trixi ist eine harmonisch wachsende und gesunde Cherrytomate. Platzfeste, leuchtend rote, leicht ovale Früchte. Gut zu pflegen durch feinen Pflanzenaufbau und kurze Internodien. Auch für Cherry-Mix-Schalen geeignet. Auch für den Anbau im Fr...Die kleine Cherrytomate Trixi schmeckt intensiv, aromatisch mit einer frischen Zitronennote. Sie ist leuchtend rot, rundoval und hat eine winzige Spitze, die ihr eine leichte Herzform verleiht. Die Früchte hängen in hübschen, langen und zum Teil dopp...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die Chicorée-Züchtung Macun für den Erwerbsanbau mit gutem Ertrag, für die Erd- und Wassertreiberei geeignet. Einheitliche Sprossen, die gut geschlossen und fest sind. Für Treibzeit mittelfrüh bis mittelspät (Mitte November bis Ende Januar). Mittelst...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die Sorte Murrmel ist eine offen wachsende Charentais-Melone mit gleichmäßigem Fruchtansatz und einem durchschnittlichen Fruchtgewicht von 600 g. Einfach zu pflegende Zuckermelone. Besonders für den Anbau im Gewächshaus mit Aufleiten geeignet, die Fr...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Goldiana ist eine orangefarbige Cherrytomate. Vitale Pflanze mit lichtem, geordnetem Aufbau, dadurch leichte Pflegbarkeit. Gutes Blatt/Fruchtverhältnis, früh-mittelfrüh, Früchte leicht zu beernten. Guter Ertrag, gute Platzfestigkeit, mittlere Lagerfä...Die Cherrytomate Goldiana erfreut über die gesamte Erntesaison mit vielen gold-orangefarbenen Kirschtomaten. Die leckeren Früchte überzeugen mit ihrem ausgewogenen Spiel aus würziger Süße und angenehmer Säure und wachsen in langen, üppigen Trauben an...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Der langschaftige Herbstlauch Philomene ist hoch wachsend mit mitteldickem, langem Schaft. Steile Blattstellung, mittelspäte Entwicklungszeit. Kaum Zwiebelbildung, sehr gute Putzbarkeit. Ertragreich. Geschmack angenehm aromatisch und ausgewogen....
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Amabile ist ein früher Blumenkohl mit schneller Entwicklungszeit und festen, schweren Blumen. Bevorzugt für die ersten Freilandsätze. Erntefenster ca. 2 Wochen. Feines, mildes Aroma. Die Blumen müssen teilweise händisch eingedeckt werden.
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Canetti ist eine Spaghettibohne mit robustem, uniformem Wachstum und üppigem Laub, mittelfrühe Entwicklungszeit. Wärmebedürftig, für den Anbau im Gewächshaus empfohlen. Hübsche, sich etwas kringelnde, 50-60 cm lange und ca. 20 g schwere Hülsen, die s...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Gelbe, kräftige, spitz zulaufend wachsende Möhre Gelbe Gochsheimer mit gutem Ertragspotenzial. Sehr gesundes Laub und lange Lagerfähigkeit. Entwicklungszeit 140-160 Tage. Angenehm würziger Geschmack mit milder Süße. Auch als Präzisionssaatgut (kalibr...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die gesunde Ochsenherztomate Heart of Gold trägt gelb reifende, herzförmige Früchte. Hohes Ertragspotenzial, die Früchte wiegen ca. 340 g und sind gut durchgefärbt mit gleichmäßiger Fruchtform. Gut zu pflegender Pflanzenaufbau. Sehr guter Geschmack....Die große Ochsenherztomate Heart of Gold ist eine außergewöhnliche Sorte, die mit ihrer markanten Herzform und der goldgelben Farbe sofort ins Auge fällt – ein echtes Schmuckstück für den Gemüsegarten. Geschmacklich überzeugt sie mit einem fruchtigen...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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