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Als die grundlegende Arbeit der ökologischen Saatgutvermehrung begann, wurde bald klar, dass die Züchtung neuer Sorten speziell für den Ökolandbau der nächste Schritt sein musste. So wurde 1994 aus der Mitte des Initiativkreises der Verein Kultursaat e. V. gegründet. Viele Mitglieder des Initiativkreises sind Vereinsmitglieder geworden – einige züchten im Rahmen ihres gärtnerischen Betriebes aktiv, andere haben sich ganz auf die ökologische Saatgutvermehrung konzentriert und unterstützen den Verein als passive Mitglieder.
Die Arbeit von Kultursaat e. V. ist inzwischen sehr vielfältig: Sortenentwicklung, Sortenerhaltung, Züchtungsforschung und Öffentlichkeitsarbeit erfordern viel Aufmerksamkeit. Ganz im Gegensatz zur heute von weltweit agierenden Unternehmen angestrebten „Biopatentierung“ legt der Verein Wert auf eine Betrachtung und Behandlung der Sorten als schützenswertes Gut der Menschheit. Einen privatwirtschaftlichen Besitz an Sorten und/oder DNA-Sequenzen lehnt er konsequent ab.
Die Sorten wurden auf biodynamisch bewirtschafteten Flächen für den Ökoanbau gezüchtet. Dabei entstanden bereits über 100 qualitativ hochwertige, schmackhafte und an die Bedingungen des vielfältigen Ökolandbaus angepasste Sorten.
Helena ist eine parthenokarpe Schlangengurke für den geschützten Anbau. Bildet lange, glatte Früchte mit mittel- bis dunkelgrüner Farbe. Die in Norddeutschland gezüchtete Sorte ist an heißen Standorten anfällig für Brennköpfe, daher bei Bedarf schatt...
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Pilu ist eine stark wachsende, mittelfrühe Tomatensorte für den geschützten Anbau. Die Früchte sind glänzend, kräftig rot, mittelfest, wohlschmeckend und saftig und eignen sich gut für die Stückernte sowie für den Direktverkauf.
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Bogus Fruchta ist eine offen wachsende, frühreifende Buschtomate mit fruchtig-süß schmeckenden, runden, roten Früchten vom Hellfruchttyp. Bei der begrenzt wachsenden Buschtomate ist das Ausgeizen nicht erforderlich. Wuchshöhe bis 65 cm, daher sollte ...
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Der frühe Blumenkohl Odysseus hat eine sehr schnelle Entwicklung. Reinweiße, feste, etwas leichtere Blume. Bevorzugt im Frühanbau für den kalten Tunnel und die ersten Freilandsätze, aber auch für Herbstanbau geeignet. Blume muss eingedeckt werden. Re...
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Frühe bis mittelfrühe Möhre Nantaise 2/Fynn mit zylindrischem, langem Rübenkörper, glatter Schale und feinem Laubansatz. Die Rübe ist mittelorange und gut durchgefärbt. Besonders gute, einheitliche Sortierung. Fynn hat einen feinen, aromatisch-süßen ...
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Mythos ist ein frisch-grüner, sehr fester, knackiger Eissalat mit stärker gezacktem Umblatt und etwas kleineren Köpfen. Gut geschlossene, sehr kompakte Köpfe. Mythos hat einen milden, leicht süßen Geschmack. Auch als Erdtopfpille (geprimt).
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Der Blumenkohl Tabiro ist eine sehr späte, starkwüchsige Herbstsorte. Widerstandsfähig und gut selbstdeckend. Die mittelgroßen, jedoch schweren Blumen sind cremefarben, fest und von sehr guter Qualität. Besonderer, mild aromatischer Geschmack....
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Rasko ist ein Kohlrabi für den ganzjährigen Freilandanbau wie auch für die frühe Folienhaus-Kultur. Leicht flachrunde Knolle, gut abgesetzt mit kräftigem Laub. Blattstellung mittelsteil. Reife mittelfrüh. Schöner, einheitlicher Wuchs. Geschmack kräft...
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Der mittelgroße, sehr kompakte Eichblattsalat Bijella ist rotbraun gefärbt mit frisch-grünem Herz. Mittelschnelle Entwicklungszeit. Für den Anbauzeitraum Frühjahr und Herbst geeignet. Relativ hochsitzend, daher wenig anfällig für Fäulnis an der Unter...
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Der schnellwachsende, grüne Eichblattsalat Piro ist besonders für die Treiberei unter Glas und Folie geeignet. Kompakte, dichtgefüllte Köpfe mit guter Festigkeit und gesundem Blatt. Auch für den ganzjährigen Freilandanbau geeignet. Knackig-frischer G...
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Der sehr schnell wachsende, kompakte Kopfsalat Pirat hat rotbraune Blätter und ist für den ganzjährigen Freilandanbau geeignet. Feines, leicht blasiges Blatt. Schossfest und robust gegen Falschen Mehltau. Auch als Erdtopfpille (geprimt).
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Nagels Frühweiß ist eine sehr schnelle Weißkohlsorte mit runden, kleinen Köpfen (ca. 1-1,3 kg) und niedrigem Wuchs. Entwicklungszeit ca. 60 Tage. Sehr homogene Sorte, besonders geeignet für den satzweisen Anbau zur Frischmarktbelieferung. Für die gan...
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Berns ist eine mittelfrühreifende, homogene Spitzkohlsorte mit relativ dunklem, graugrünem Umblatt. Harmonisches Kopf-Umblatt-Verhältnis und leicht abgerundete Spitze. Ca. 10 Tage später als Eersteling. Mittleres Kopfgewicht ca. 800-1000 g. Platzfest...
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Der kräftig mittelhochwachsende Brokkoli Rasmus besitzt graugrüne Blätter. Feste, relativ feinkörnige und große Blumen. Ca. 60-65 Tage Entwicklungszeit. Kräftiger Strunk ohne Hohlräume. Starke Seitentriebbildung ermöglicht auch eine Nachernte als Spr...
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Die Buschbohne Maxi hat einen aufrechten Wuchs mit über dem Laub hängenden, leicht zu erntenden Hülsen (Gluckentyp). Hülsenlänge 18-20 cm. Sehr früh reifend und besonders ertragreich. Etwas grobere Hülsen.
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Helios ist eine wüchsige und robuste gelbe Buschbohne mit leicht gekrümmten Hülsen. Hülsenlänge 16-18 cm. Früh und ertragreich, schwarze Samen. Guter Geschmack.
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Orinoko, entwickelt aus Noriko, ist ein mittelfrüher, weißer Freilandkohlrabi für den Anbau im Frühjahr, Sommer und Herbst. Große, flachrunde, zarte Knolle, hoher Strunk, aufrechtes starkes Laub auch im Sommer. Gute Kältetoleranz.
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Die große, blaue Kohlrabisorte Blaril eignet sich für den Spätsommer- und Herbstanbau. Plattrunde bis runde Knollen, die trotz der enormen Größe (bis 1 kg schwer) zart bleiben und nicht holzig werden. Gut lagerfähig bis März. Empfohlener Pflanzabstan...
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Der kräftig rot-getuschter Batavia Tarengo hat ein glänzendes, leicht blasiges Blatt. Bildet große Rosetten mit leichter Kopfbildung. Rascher Wuchs. Für die ganze Anbausaison. Hohe Robustheit gegen Rhizoctonia. Auch als Erdtopfpille (geprimt)....
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Die Sorte Maravilla de Verano ist ein rötlicher Batavia-Typ. Im Innern hellgrün, mit aufrecht stehenden Außenblättern, robust. Sehr langes Erntefenster. Kann in erntereifem Zustand lange auf dem Beet stehen bleiben. Für die gesamte Freilandsaison. Ka...
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Entwickelt aus Pasha. Die Sorte Rubinette ist ein kompakter Blattsalat mit Eichblattform. Offene, aber gefüllte Köpfe. Rotes, knackiges Blatt mit gutem Geschmack und guter Haltbarkeit. Für ganzjährigen Anbau im Freiland und im Frühjahr im unbeheizten...
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Eichblattsalat Till besitzt fest geschichtete Blätter mit originellen Blattzipfeln, die eine kopfähnliche, frische grüne Rosette mit hellgelbem Herz bilden. Schnellwachsende Salatvarietät für den frühen geschützten Anbau unter Glas und Folie sowie fü...
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Entwickelt aus Diva. Die Endiviensorte Mascha wird größer als Escariol. Wuchs aufrecht, früh und dicht gefüllt, daher sehr gute selbstbleichende Wirkung.
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Verbesserter Matador. Thorin ist eine ertragreiche, mittelfrühe Spinatsorte mit großen, zarten Blättern. Für Frühjahrs- und Herbstanbau sowie für die Überwinterung geeignet. Spät schießend. Langsamer als Butterflay.
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Floris ist eine mittelgroß wachsende Brokkolisorte mit schön gewölbter, fester Blume. Feinkörnig, mit ansprechender, graugrün-bläulicher Farbe. Relativ weites Erntefenster, gute Lagerfähigkeit nach der Ernte. Für Früh- und Herbstanbau geeignet, ca. 7...Floris ist eine mittelgroß wachsende Brokkolisorte mit feinkörniger Blume in ansprechender grün-blauer Farbe. Für Frühjahrs- und Herbstanbau geeignet. Nach dem Schnitt der Hauptblume ist noch lange eine Ernte der Seitentriebe möglich. Besonders feine...
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Normaltomate KS-TOT-IA-Terrund mit runden und festen, ca. 70-80 g schweren, orangen Früchten mit schönem Glanz. Gute Haltbarkeit nach der Ernte. Pflanze mit dunkler Blattfarbe und guter Gesundheit. Übersichtlicher Wuchs, gut zu pflegen.Besonders attraktive Tomatensorte KS-TOT-IA-Terrund mit runden, festen, leuchtend orangen Früchten mit schönem Glanz. Die Pflanzen sind leicht anzuziehen, wachsen kräftig und lassen sich gut pflegen. Der milde Geschmack der Tomate ist besonders bei K...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Wunderbare Schleierkrautsorte 'Elsa' zur Bereicherung des Staudenbeets. Die weißen Blüten sind an den Blütenblattspitzen zart rosa gefärbt. Die lichten, hübschen und ansprechenden Pflanzen eignen sich sehr gut als Füllmaterial in Sträußen. ...Wunderbare Schleierkrautsorte 'Elsa' zur Bereicherung des Staudenbeets. Die weißen Blüten sind an den Blütenblattspitzen zart rosa gefärbt. Die lichten, hübschen und ansprechenden Pflanzen eignen sich sehr gut als Füllmaterial in Sträußen. ...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Yorokobi ist ein niedrig wachsender, kompakter, bauchiger Pak Choi von mittel- bis hellgrüner Farbe. Sehr breite, zarte, helle Blattrippen, gut anliegende Blätter. Empfohlen für den Anbau im Herbst. Gutes Aroma mit milder Süße.
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Die Sorte Schriek ist ein mittelfrüher Chicorée für die Treiberei in Erde oder Wasser von Anfang Januar bis Ende Februar. Gesunde, robuste Wurzeln mit hohem Ertragspotenzial. Bildet gut geschlossene, feste Köpfe mit hohem Einzelsprossgewicht. Besonde...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Schnell wachsender Feldsalat Clarabell für Freiland und geschützten Anbau. Kompakte Pflanzen mit attraktiven, glänzenden, etwas dünneren, glatten Blättern. Kurzgestieltes Blatt, aufrecht und breit wachsend. Gesunde Pflanzen. Keine Neigung zur Löffelb...Schnell wachsender Feldsalat Clarabell für Freiland und Gewächshaus. Kompakte Pflanzen mit attraktiven, glänzenden, etwas dünneren, glatten Blättern. Die Pflanzen wachsen gesund und neigen bei früher Aussaat im Freiland nicht zur Löffelblättrigkeit....
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Dunkelroter Eichblattsalat KS-SAS-VB-10 mit langer Feldhaltbarkeit und guter Homogenität. Schossfest und sehr robust gegen Falschen Mehltau, daher sowohl für den Anbau im Sommer als auch für späte Herbstsätze gut geeignet. Mittelschwere Einzelpflanze...Ansprechender tiefroter Eichblattsalat, der mehrmals geschnitten werden kann. Die Pflanzen sind schossfest, sehr robust gegen den Falschen Mehltau und sowohl für den Anbau im Sommer als auch für späte Herbstsätze gut geeignet. Die rote Farbe deutet i...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Leuchtend gelbe Freiland-Fleischtomate KS-TOT-CM-G2 mit hohem Ertragspotenzial und gutem, gleichmäßigem Fruchtbehang bis zum Ende der Saison. Durch die leicht gerippte Form sind die platzfesten Früchte optisch sehr ansprechend. Sehr hohe Robustheit g...Leuchtend gelbe, ertragreiche Freiland-Fleischtomate KS-TOT-CM-G2 mit gutem, gleichmäßigem Fruchtbehang bis zum Ende der Saison. Durch die leicht gerippte Form sind die Früchte optisch sehr ansprechend. Die Pflanzen wachsen kräftig und haben eine hoh...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Rote normalfrüchtige Freilandtomate KS-TOT-CM-ZD28 mit hohem Ertragspotenzial und gutem Fruchtbehang bis zum Ende der Saison. Mittelfeste Früchte mit angenehm weicher Schale. Sehr hohe Robustheit gegen Krautfäule und sehr gute Platzfestigkeit. In der...Rote Freilandtomaten mit mittlerer Fruchtgröße und hohem Ertrag bis zum Ende der Erntesaison. Schöne, sehr wüchsige und übersichtlich wachsende Pflanzen. Die optisch ansprechenden Früchte haben eine gute Robustheit gegen Krautfäule. Sie sind sehr pla...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Konische Möhre Soletta besitzt eine violette Außenhaut, die im Inneren mit gelben, orangenen und violetten Tönen spielt. Etwas breitschultriger und gröber, aber mit guter Homogenität in der Form. Schnelle Entwicklung (ca. 100 Tage). Nicht zu früh säe...
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Vitella ist eine leicht konische Nantaisemöhre mit kräftigem, aufrechtem Laub und guter Laubgesundheit. Frühreifend, mit hohem Ertragspotenzial und gleichmäßiger Sortierung. Gute Lagereignung für einen Nantaisetyp. Glatte Schale und gute Waschbarkeit...
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Die Sorte Emmi ist ein hellgrüner Batavia mit kleinen, festen Köpfen und blasigem, glänzendem Blatt. Schnelle Entwicklung, gesunde Unterseite und lange Feldhaltbarkeit. Robust gegen Falschen Mehltau. Milder, leicht süßer, frischer Geschmack und knack...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Edward ist ein weißer Freilandrettich mit schlanker, leicht bauchiger Form und gefiedertem Laub. Glatte Oberfläche mit geringer Seitenwurzelbildung. Kräftiger Laubansatz mit ca. 30 cm Laublänge. Rübenlänge ca. 25 cm. Mittelschnelle Entwicklungszeit, ...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Einjährige Stockrose 'Lene' mit schönen großen Blüten. Farbspiel von hell- bis dunkelrosa und weiß. Die Farbmischung blüht von Juli bis Ende September. Die Pflanzen werden bis zu 180 cm hoch und sind sehr standfest. Eine frühe Voranzucht bi...Einjährige Stockrose 'Lene' mit schönen großen Blüten. Farbspiel von hell- bis dunkelrosa und weiß. Die Farbmischung blüht von Juli bis Ende September. Die Pflanzen werden bis zu 180 cm hoch und sind sehr standfest. Eine frühe Voranzucht bi...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die Sorte Amarant ist ein Rotkohl der frühen Reifegruppe. Extrem kurzstrunkig mit flacher Blatthaltung. Runde, mittelgroße Köpfe. Kann bei früher Pflanzung ab Mitte Juni geerntet werden. Guter, feiner Geschmack.
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Granat ist eine zügig wachsender Rotkohl mit Lagerung bis Ende Dezember. Kann auch in Gegenden mit kürzerer Vegetationszeit noch gute Erträge bringen. Gut bereiftes, gesundes Blatt und einheitliche Köpfe, feiner Geschmack.
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