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Als die grundlegende Arbeit der ökologischen Saatgutvermehrung begann, wurde bald klar, dass die Züchtung neuer Sorten speziell für den Ökolandbau der nächste Schritt sein musste. So wurde 1994 aus der Mitte des Initiativkreises der Verein Kultursaat e. V. gegründet. Viele Mitglieder des Initiativkreises sind Vereinsmitglieder geworden – einige züchten im Rahmen ihres gärtnerischen Betriebes aktiv, andere haben sich ganz auf die ökologische Saatgutvermehrung konzentriert und unterstützen den Verein als passive Mitglieder.
Die Arbeit von Kultursaat e. V. ist inzwischen sehr vielfältig: Sortenentwicklung, Sortenerhaltung, Züchtungsforschung und Öffentlichkeitsarbeit erfordern viel Aufmerksamkeit. Ganz im Gegensatz zur heute von weltweit agierenden Unternehmen angestrebten „Biopatentierung“ legt der Verein Wert auf eine Betrachtung und Behandlung der Sorten als schützenswertes Gut der Menschheit. Einen privatwirtschaftlichen Besitz an Sorten und/oder DNA-Sequenzen lehnt er konsequent ab.
Die Sorten wurden auf biodynamisch bewirtschafteten Flächen für den Ökoanbau gezüchtet. Dabei entstanden bereits über 100 qualitativ hochwertige, schmackhafte und an die Bedingungen des vielfältigen Ökolandbaus angepasste Sorten.
Enrico ist ein schnell und einheitlich wachsender Kohlrabi für den geschützten Frühanbau sowie den Frühjahrs- und Herbstanbau im Freiland. Flachrunde Knollen von reinweißer Farbe mit hoher Robustheit gegen Platzer. Langer Strunk, dadurch leicht zu er...
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Mittelschnell wachsender Kohlrabi Fridolin für die ganze Freilandsaison mit sehr guter Eignung für den Anbau im Sommer. Flachovale Knollen mit homogener Entwicklung und kräftiges Laub. Feines, intensives Aroma mit leichter Schärfe und guter Süße....
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Vitella ist eine leicht konische Nantaise-Möhre mit kräftigem, aufrechtem Laub und guter Laubgesundheit. Frühreifend, mit hohem Ertragspotenzial und gleichmäßiger Sortierung. Gute Lagereignung für einen Nantaisetyp. Glatte Schale und gute Waschbarkei...
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Oberon ist ein weinroter Batavia mit kräftigen, glänzenden, gezackten Blättern. Kompakter Wuchs mit leichter Kopfbildung. Sehr gesund und wüchsig, für die ganze Freilandsaison. Aromatisch mit leichter Bitterkeit. Auch als Erdtopfpille (geprimt)....
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Die schnelle Sommerlauchsorte Kulaures ist schossfest und sowohl für die frühesten Anbausätze als auch für den Herbstanbau geeignet. Pflanzen mit langen Schäften, steiler Blattstellung, geringer Zwiebelbildung und gutem Ertragspotenzial. Besonders gu...
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Sugrano ist ein kräftig wachsender Zuckermais mit hohem Wuchs. Kolbengröße ähnlich Tramunt. Etwas weniger süßebetonter sh-Typ mit aromatischem Geschmack vom Züchtungsstandort Dottenfelder Hof. Reifezeit von ca. 100 Tagen. Empfohlene Alternative für ...
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Liefje ist eine optisch ansprechende, gemischtblühende Snackgurke mit harmonischer, etwas dickerer Frucht mit starkem Glanz, dunkler Schale und wenigen Warzen. Sie ist auch als Einlegegurke geeignet. Die Sorte ist gut durchtragend bis zum Ende der Ku...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die Sorte Duttingold ist eine kräftig wachsende, hellgelbe, normalfrüchtige Tomate für den Freilandanbau. Homogener Bestand mit hoher Robustheit gegen Phytophthora (Krautfäule). Gesunde, feste Früchte, sehr platzfest. Hohes Ertragspotenzial, durchsch...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Einjährige Stockrose 'Lene' mit schönen großen Blüten. Farbspiel von hell- bis dunkelrosa und weiß. Die Farbmischung blüht von Juli bis Ende September. Die Pflanzen werden bis zu 180 cm hoch und sind sehr standfest. Eine frühe Voranzucht bi...Einjährige Stockrose 'Lene' mit schönen großen Blüten. Farbspiel von hell- bis dunkelrosa und weiß. Die Farbmischung blüht von Juli bis Ende September. Die Pflanzen werden bis zu 180 cm hoch und sind sehr standfest. Eine frühe Voranzucht bi...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Sampo ist eine dickfleischige Fenchelsorte für den Herbstanbau mit schönen, kugeligen, sehr schweren Knollen und kräftigen Blattscheiden. Sehr langsam wachsende Sorte, dann aber mit gutem Ertrag und schöner Optik. Aufrechtes Laub und wenig Seitentrie...Der dickfleischige Fenchel Sampo ist ausschließlich für den Herbstanbau geeignet. Er hat schöne, kugelige, sehr schwere Knollen. Sehr langsam wachsende Sorte, dann aber mit gutem Ertrag und schöner Optik. Aufrechtes Laub und wenig Seitentriebe. Gut f...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Roscho ist ein wüchsiger Mangold mit leuchtend roten Stielen und dunkel-lila Blättern. Selektion auf besonders guten Geschmack. Jung geschnitten auch zur Ergänzung von Baby-Leaf-Mischungen gut geeignet. Auch als kalibriertes Saatgut erhältlich....Roscho ist eine ökologisch gezüchtete Mangold-Sorte mit guter Wüchsigkeit zur mehrmaligen Beerntung. Mit seinen leuchtend roten Stielen und den dunkel-lila Blättern ist er im Gemüsebeet sehr attraktiv. Roscho hat einen aromatischen Geschmack mit gute...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die Sorte Emmi ist ein hellgrüner Batavia mit kleinen, festen Köpfen und blasigem, glänzendem Blatt. Schnelle Entwicklung, gesunde Unterseite und lange Feldhaltbarkeit. Robust gegen Falschen Mehltau. Milder, leicht süßer, frischer Geschmack und knack...
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Grüner Kopfsalat Finja ist gesund mit guter Toleranz gegen Falschen Mehltau. Für die ganze Freilandsaison. Geschlossene, mittelschwere, homogene Köpfe mit eng geschichteter Basis. Mittelgrünes, festes Blatt. Milder, leicht buttriger Geschmack. Auch a...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Lotta ist ein grüner, großfallender Kopfsalat mit glatten, etwas feineren Blättern. Besonders robust gegen Falschen Mehltau. Gut zu schneiden, geschlossene Unterseite. Schossfest, für die ganze Freilandsaison. Aromatischer, leicht bitter-süßer Geschm...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Rob ist ein kompakt wachsender Eichblattsalat mit dunkelroten Außenblättern und grüner Mitte. Eng geschichtetes, gezacktes Blatt und gute Füllung. Geringe Schossneigung, lange Feldhaltbarkeit. Besondere Robustheit gegen Falschen Mehltau. Knackig mit ...
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Wilde Rauke Lola (Diplotaxis tenuifolia) mit schnellem Wuchs, gutem Wiederaustrieb und hohem Ertragspotenzial sowie später Blütenbildung. Sehr robust gegen Falschen Mehltau. Rucola ist in unseren Breiten winterhart und kann fortlaufend beerntet werde...Die kompakt wachsende Wilde Rauke Lola hat eine gute Toleranz gegen Falschen Mehltau und eine schnelle Entwicklungszeit. Diese Wildform des Rucolas ist in unseren Breiten winterhart und kann fortlaufend beerntet werden. Die frischgrünen Blätter haben...
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Edward ist ein weißer Freilandrettich mit schlanker, leicht bauchiger Form und gefiedertem Laub. Glatte Oberfläche mit geringer Seitenwurzelbildung. Kräftiger Laubansatz mit ca. 30 cm Laublänge. Rübenlänge ca. 25 cm. Mittelschnelle Entwicklungszeit, ...
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Entwickelt aus Ishikura Long White, ist die Sorte Ischikrona eine Lauchzwiebel ohne Zwiebelbildung mit langen, weißen Schäften. Das Laub ist frisch-grün und steht sehr aufrecht. Aussaat Bundzwiebeln: Satzweise Anfang März bis Mitte Juli. Für die ganz...
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Filia ist eine homogene Nantaise-Möhre mit auffällig gutem, intensivem Geschmack und angenehm festem Biss. Schmeckt auch nach kurzer Lagerung noch wie frisch geerntet. Schnelle Jugendentwicklung und kräftiges, gesundes Laub. 100-110 Tage Entwicklungs...Filia ist eine Nantaise-Möhre mit schneller Jugendentwicklung und kräftigem Laub, die besonders für leichte Sandböden geeignet ist. Sie färbt sich sehr frühzeitig orange durch und ist glattschalig. Für den Frischverzehr und zum Einlagern geeignet. Au...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Buntes Bataviasalatgemisch aus 10 verschiedenen Linien, die in einem gemeinsamen Erntefenster abzuernten sind, sich aber physiologisch deutlich voneinander unterscheiden. Die Salate können 3 bis 4 Wochen lang beerntet werden. Im Gemisch befinden sich...Bunter Bataviasalat-Mix aus 10 verschiedenen Sorten mit unterschiedlichen Formen und Farben. Die Salate werden nicht alle gleichzeitig reif und können somit über einen längeren Zeitraum geerntet werde. Eine sehr schöne Batavia-Vielfalt für den Hobbyg...
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Der Salat Krischan ist ein roter, offen wachsender Batavia ohne Kopfbildung. Schöne, leuchtend rote, blasige Blätter. Langsame Entwicklung, gute Feldhaltbarkeit. Schossfest. Robust gegen Falschen Mehltau und Randen. Guter, leicht bitterer, aromatisch...Der Salat Krischan ist ein offen wachsender Batavia ohne Kopfbildung mit schönen, leuchtend roten Blättern. Eher langsam in der Entwicklung, langer Erntezeitraum. Krischan ist besonders schossfest und robust gegen Falschen Mehltau und das Randen. Gut...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Yorokobi ist ein niedrig wachsender, kompakter, bauchiger Pak Choi von mittel- bis hellgrüner Farbe. Sehr breite, zarte, helle Blattrippen, gut anliegende Blätter. Empfohlen für den Anbau im Herbst. Außergewöhnlich gutes Aroma mit milder Süße....
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Dunkelroter Eichblattsalat KS-SAS-VB-10 mit langer Feldhaltbarkeit und guter Homogenität. Schossfest und sehr robust gegen Falschen Mehltau, daher sowohl für den Anbau im Sommer als auch für späte Herbstsätze gut geeignet. Mittelschwere Einzelpflanze...Ansprechender tiefroter Eichblattsalat, der mehrmals geschnitten werden kann. Die Pflanzen sind schossfest, sehr robust gegen den Falschen Mehltau und sowohl für den Anbau im Sommer als auch für späte Herbstsätze gut geeignet. Die rote Farbe deutet i...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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KS-FEK-KB-Rom1 ist ein mittelfrüh reifender Knollenfenchel mit gut einheitlichen, gedrungenen, bauchigen Knollen für den ganzjährigen Anbau. Gutes Ertragspotenzial, ca. 73 Tage Entwicklungszeit. Die Knollen sind zart hellgrün gefärbt und robust gegen...KS-FEK-KB-Rom1 ist ein schöner, bauchiger Gemüsefenchel für den ganzjährigen Anbau mit gutem Ertragspotenzial. Die Knollen sind von heller, zartgrüner Farbe und robust gegen Randen. Das Laub ist tiefgrün und duftet aromatisch. Saftig-frische Knollen ...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Kurzlaubiges Radieschen Rudi für die ganze Freilandsaison sowie den frühen und späten Anbau im kalten Folienhaus. Auch die Aussaat ab Anfang Dezember im ungeheizten Gewächshaus ist möglich. Relativ frühe Reife und sehr gleichmäßige Entwicklung. Platz...Das kurzlaubige Radieschen Rudi hat eine relativ frühe Reife und eine sehr gleichmäßige Entwicklung. Die platzfeste Knolle ist kugelrund, leuchtend rot mit feiner Wurzel und stabilem Laubansatz. Gut zu bündeln. Auch für den frühen und späten Anbau im...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Mythos ist ein frisch-grüner, sehr fester, knackiger Eissalat mit stärker gezacktem Umblatt und etwas kleineren Köpfen. Gut geschlossene, sehr kompakte Köpfe. Mythos hat einen milden, leicht süßen Geschmack. Auch als Erdtopfpille (geprimt).
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Der Wirsing Smaragd ist eine homogene Herbstsorte mit schweren Köpfen und hoher Aberntequote. Gleichmäßig mittel- bis dunkelsmaragdgrünes, stark gekraustes Umblatt. Fester, runder bis querovaler Kopf mit mittelkurzem Innenstrunk. Entwicklungszeit ca....
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Idemar ist ein mittelfrüher Rosenkohl für die Ernte bis Dezember (160-170 Tage Entwicklungszeit). Mittelhoher Wuchs. Gleichmäßiger Besatz von runden bis flachrunden Röschen. Anhäufeln empfohlen. Ungeeignet für die maschinelle Ernte. Ausgezeichneter, ...
| Area | Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Berns ist ein mittelfrühreifender, homogener Spitzkohl mit relativ dunklem, sehr schönem Umblatt und leicht abgerundeter Spitze. Für die ganzjährige Freilandsaison. Kopfgewichte von ca. 800-1000 g. Platzfest, daher kann über eine längere Zeit geernte...
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Athos ist eine kurzlaubige Selleriesorte mit hochrunder Knolle. Hoher Knollensitz und kleiner Wurzelansatz, daher leicht zu ernten. Schossfest, auch für früheste Pflanztermine geeignet. Hohes Ertragspotenzial durch hohes Einzelknollengewicht, auch fü...
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Konische Möhre Soletta mit violetter Außenhaut, für die Aussaat ab Anfang Mai, die im Inneren mit gelben, orangen und violetten Tönen spielt. Etwas breitschultriger und gröber, aber mit guter Homogenität in der Form. Schnelle Entwicklungszeit von 100...
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Brokkoli Floris für den Anbau in Frühjahr und Herbst, mit relativ großfallenden, relativ festen und gut gewölbten Blumen. Auch zur Ernte der Seitentriebe geeignet. Entwicklungszeit beträgt ca. 70 Tage. Feiner, mild-aromatischer Geschmack.Floris ist eine mittelgroß wachsende Brokkolisorte mit feinkörniger Blume in ansprechender grün-blauer Farbe. Für Frühjahrs- und Herbstanbau geeignet. Nach dem Schnitt der Hauptblume ist noch lange eine Ernte der Seitentriebe möglich. Besonders feine...
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