Bücher

Praxisleitfaden für die erfolgreiche Gemüse-Vielfaltsgärtnerei auf kleiner Fläche im Freiland (auch Marketgardening oder Mikrofarming genannt). Vom Finden des geeigneten Standorts für die Gärtnerei über die Direktsaat und Voranzucht unter Glas bis zu...

Noch grün hinter den Ohren, was das biodynamische Gärtnern betrifft? Hier kommt das perfekte Buch für Bio-Freunde, die ihrem Garten mit einem organischen Ansatz zu einer reichhaltigen schmackhaften Ernte in Demeter-Qualität verhelfen wollen.Biolo...

In diesem Kochbuch spielt das frische Gemüse die Hauptrolle. Mehr als 100 Rezepte für mehr als 30 Gemüsesorten bieten eine große Genuss-Vielfalt für alle Geschmäcker. Auch Vegetarier und Veganer werden hier fündig. Einfache, schmackhafte und gesunde ...

Ob im Garten, auf Terrasse, Balkon oder Fensterbrett, wer seine Anbau- und Erntesaison bis in den Winter ausdehnen möchte, findet in diesem gut aufgebauten Ratgeber alles Nötige für das sichere Gelingen. Neben den 77 ausführlichen Gemüseportraits von...

Wie können wir Lebensmittel so anbauen, dass dabei natürliche Kreisläufe erhalten oder sogar wiederhergestellt werden können? Das heißt, wie können wir die Bodenfruchtbarkeit verbessern, Wasserhaushalte in eine Balance bringen, die Artenvielfalt erhö...

Dieses besonders benutzerfreundliche Handbuch von Andrea Heistinger beschreibt, wie Gemüse und Kräuter auch ohne eigenen Garten gut gedeihen können. Es gibt Motivation, Inspiration und Hilfestellung für den Anbau auf Balkon oder Terrasse, im Hinter...

Handbuch Bio-Gemüse. Dieses wunderbare, praxisnahe Buch, herausgegeben von Andrea Heistinger aus der Sorten-Erhaltungsorganisation Arche Noah in Österreich, beschreibt über 100 Kulturarten in ihrer ganzen Sorten-, Farben- und Formenvielfalt. Neben ...

Handbuch Samengärtnerei. Machen Sie uns Konkurrenz und ernten Sie Ihr eigenes Saatgut. Unser gesamtes Sortiment besteht aus samenfesten Sorten, d.h. Sie können - mit Hilfe der entsprechenden Anleitung - Ihr eigenes Saatgut erzeugen. Weil wir davon ü...

Das „Handbuch Wintergärtnerei“ von Eliot Coleman richtet sich in erster Linie an den Erwerbsgärtner oder Menschen mit einem Selbstversorgergarten. Es folgt dem Motto „Frisches Biogemüse aus dem eigenen Garten ist ganzjährig möglich“. Der amerikanisc...

Dieses Kochbuch der besonderen Art, herausgegeben vom Gärtnerhof Röllingsen, überzeugt mit leckeren und abwechslungsreichen Rezepten, von der Radieschenblättersuppe über die Pastinaken-Rösti bis zum Stielmusstrudel. Neben den Rezepten werden die verw...