Fachbücher für die Erwerbsgärtnerei

Handbuch für Beratung und Praxis (4. Auflage) Bio-Gemüse wird bei Konsument:innen zunehmend beliebter. Der ökologische Gemüsebau bietet daher Betrieben, die über einen Einstieg in die Bio-Branche nachdenken, eine gute Option. Das Handbuch Ökologisch...

Praxisleitfaden für die erfolgreiche Gemüse-Vielfaltsgärtnerei auf kleiner Fläche im Freiland (auch Marketgardening oder Mikrofarming genannt). Vom Finden des geeigneten Standorts für die Gärtnerei über die Direktsa...

Handbuch Samengärtnerei: Sorten erhalten. Vielfalt vermehren. Gemüse genießen. Das Standardwerk zur Samengärtnerei, vollständig überarbeitet Ernten, was man sät, im wortwörtlichen Sinn: Das ist Samengärtnerei. Und die ist mit ein wenig Grundlagenwi...

Das „Handbuch Wintergärtnerei“ von Eliot Coleman richtet sich in erster Linie an den Erwerbsgärtner oder Menschen mit einem Selbstversorgergarten. Es folgt dem Motto „Frisches Biogemüse aus dem eigenen Garten ist ganzjährig möglich“. Der amerikanisch...

In diesem Nachschlagewerk hat die Bio-Gartenexpertin Andrea Heistinger die wichtigsten Grundlagen rund um den Anbau von Kräutern zusammengefasst. Sie porträtiert in ihrem Buch ausführlich die wichtigsten Arten von heimischen, mediterra...

Slowflower BEWEGUNG: Nachhaltiger Blumenanbau – Gesichter und Geschichten Blumen ohne Pestizide und ohne Insektizide und für den lokalen Markt anzubauen - das ist die Idee, die Menschen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz in der Slowflower-B...