Petersilie Petroselinum crispum ssp. crispum L.



Typ

  • Einfache Schnitt 3

    Einfache Schnitt 3 G312

    Glattblättrige, robust und kräftig wachsende Petersilie. Wuchs etwas niedriger als Gigante d`Italia, dafür schossfester. Guter, sehr aromatischer Geschmack. Auch als Saatscheibe erhältlich.

    
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    Einfache Schnitt 3 G312
    • Normalsaatguti
      Das Saatgut wird gereinigt und geprüft, es entspricht über die gesetzlichen Anforderungen hinaus unseren internen Qualitätsmaßstäben.
    • Saatscheibeni
      Das Saatgut wird in definierten Abständen zwischen zwei Spezialpapieren abgelegt. Der Durchmesser einer Scheibe beträgt 10 cm und eignet sich für 11er und 12er Töpfe.
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  • Gigante d'Italia

    Gigante d'Italia G313

    Glatte Schnittpetersilie mit großen Blättern und kräftigen Stielen. Sehr ertragreich, raschwüchsig und hoch wachsend. Unter ungünstigen Bedingungen schossempfindlich.

    
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    Gigante d'Italia G313
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    Tausendkornmasse (ø): 2,07 g

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  • Grüne Perle 2

    Grüne Perle 2 G311

    Für Freiland und Treibkultur. Schwere, dichtgefüllte, dunkelgrüne Blattpolster auf kräftigen, mittellangen Stielen, die ein rationelles Bündeln ermöglichen. Auch gut für die Überwinterung im kalten Gewächshaus …

    
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    Grüne Perle 2 G311
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    Tausendkornmasse (ø): 1,37 g

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  • Mooskrause 2

    Mooskrause 2 G310

    Mittel- bis dunkelgrüne, fein gekrauste Blätter mit langen Stielen. Kräftiger, aufrechter bis halbaufrechter Wuchs. Guter Wiederaustrieb.

    
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    Mooskrause 2 G310
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Die Römer der Antike brachten die Petersilie in den deutschsprachigen Raum, wo Karl der Große ihren Anbau für Hofgärten und -güter sogar vorschrieb.
Petersilie wird in Wurzelpetersilie und Blattpetersilie unterteilt. Letztere gibt es in glatter und krauser Form. Die Petersilien-Sorten mit glatten Blättern sind in der Regel aromatischer. Während die Blätter der Wurzelpetersilie verzehrt werden können, sind die Wurzeln der Blattpetersilie in der Küche nicht verwendbar.

Kulturtipp:
Das Schossen wird bei Blattpetersilie nach der relativ kurzen Jugendphase bis 5 Blätter mit mindestens 2 cm Größe durch einen Kältereiz ausgelöst. Daher sollte die Pflanze wärmer, optimal bei 10 bis 15 °C, angezogen werden. Frühe Pflanzungen können abgedeckt werden.


Quellen:
VOGEL, G., 1996: Handbuch des speziellen Gemüsebaues. Verlag Eugen Ulmer.
WEBERLING, F. & H. O. SCHWANTES, 1987: Pflanzensystematik. Verlag Eugen Ulmer.
GEISLER, G., 1991: Farbatlas Landwirtschaftliche Kulturpflanzen. Verlag Eugen Ulmer.