Petersilienwurzel Petroselinum crispum ssp. crispum L.



  • Halblange

    Halblange G315

    Bildet eine mittellange, glatte und kegelförmige Wurzel. Bringt hohen Ertrag und lässt sich vergleichsweise gut roden. Die glatten Blätter können wie Blattpetersilie verwendet werden. Tolerant gegen falschen Mehltau, …

    
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    Halblange G315
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      Das Saatgut wird gereinigt und geprüft, es entspricht über die gesetzlichen Anforderungen hinaus unseren internen Qualitätsmaßstäben.
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      Normalsaatgut wird gereinigt und geprüft, es entspricht über die gesetzlichen Anforderungen hinaus unseren internen Qualitätsmaßstäben. Das Saatgut wird nach Größe sortiert (kalibriert).
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    Tausendkornmasse (ø): 1,41 g

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    Kaliber L


    Kalibergröße: 1,75-2,00mm

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    Tausendkornmasse (ø): 1,98 g

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  • Osborne

    Osborne G701

    Mittelfrühe Wurzelpetersilie mit schöner, lang gestreckter, konischer Form. Cremeweiße, ca. 22-25 cm lange Wurzeln mit hohem Ertragspotenzial. Einheitliche Sortierung. Entwicklungszeit ca. 180-195 Tage.

    
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    Osborne G701
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      Normalsaatgut wird gereinigt und geprüft, es entspricht über die gesetzlichen Anforderungen hinaus unseren internen Qualitätsmaßstäben. Das Saatgut wird nach Größe sortiert (kalibriert).
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    Tausendkornmasse (ø): 1,19 g

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    Kaliber S

    Kaliber M


    Kalibergröße: 1,25 -1,50mm

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    Tausendkornmasse (ø): 1,37 g

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    Kalibergröße: 1,50 -1,75mm

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    100 g = 35,85 EUR

    Tausendkornmasse (ø): 1,79 g

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Die Römer der Antike brachten die Petersilie in den deutschsprachigen Raum, wo Karl der Große ihren Anbau für Hofgärten und -güter sogar vorschrieb.
Petersilie wird in Wurzelpetersilie und Blattpetersilie unterteilt. Letztere gibt es in glatter und krauser Form. Die Petersilien-Sorten mit glatten Blättern sind in der Regel aromatischer. Während die Blätter der Wurzelpetersilie verzehrt werden können, sind die Wurzeln der Blattpetersilie in der Küche nicht verwendbar.

Kulturtipp:
Das Schossen wird bei Blattpetersilie nach der relativ kurzen Jugendphase bis 5 Blätter mit mindestens 2 cm Größe durch einen Kältereiz ausgelöst. Daher sollte die Pflanze wärmer, optimal bei 10 bis 15 °C, angezogen werden. Frühe Pflanzungen können abgedeckt werden.


Quellen:
VOGEL, G., 1996: Handbuch des speziellen Gemüsebaues. Verlag Eugen Ulmer.
WEBERLING, F. & H. O. SCHWANTES, 1987: Pflanzensystematik. Verlag Eugen Ulmer.
GEISLER, G., 1991: Farbatlas Landwirtschaftliche Kulturpflanzen. Verlag Eugen Ulmer.