Dicke Bohne Vicia faba L.



  • Frühe Weißkeimige

    Frühe Weißkeimige G142

    Frühe Sorte, braun kochend. Bringt guten Ansatz mit schönen, ca. 18 cm langen Hülsen mit großen, weißen Körnern. Robuste, ertragssichere Sorte.

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    Frühe Weißkeimige G142
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  • Hangdown grünkernig

    Hangdown grünkernig G140

    Grünkernige, mittelspäte und robuste Sorte mit 4-5 mittelgroßen Körnern und langen hängenden Hülsen. Besonders ertragsstark. Grünkochendes, zartbleibendes Korn.

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  • Ratio

    Ratio G672

    Niedrig wachsende, sehr frühreifende Dicke Bohne. Frischgrüne, glänzende Früchte. Standfeste Pflanzen. Noch etwas schnellere Entwicklung als Frühe Weißkeimige.

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Die Dicke Bohne (Vicia faba) ist eine Hülsenfrucht die den Wicken zugeordnet ist. Die Pflanze stammt wahrscheinlich aus dem südwestlichen Asien und wird schon seit der Bronzezeit nördlich der Alpen kultiviert. Mit der Einführung von Kartoffeln und Gartenbohnen verlor die Dicke Bohne ihre Stellung als wichtiges Grundnahrungsmittel erst relativ spät.
Auf dem Feld versorgen Knöllchenbakterien an den Wurzeln der Dicken Bohne die Pflanze mit Stickstoff aus der Luft. Insgesamt ist die Bohne eine ausgezeichnete Vorfrucht für viele Gemüsearten.
Verzehrt werden nur die jungen Samen als eiweißreiches Gemüse. Der Erwerbsanbau erfolgt vorwiegend für die Konserven- oder Tiefkühlindustrie. Dicke Bohnen werden aber nach wie vor auch auf dem Frischmarkt angeboten.

Kulturtipp:
Eine frühe Aussaat wirkt sich positiv sowohl auf die Ertragsbildung als auch auf die Pflanzengesundheit aus. Einem Befall mit Pferdebohnekäfern und Blattläusen wird damit zum Beispiel begegnet.
Häufeln dient nicht nur der Beikrautregulierung, sondern verbessert auch die Standfestigkeit der Bohne.
Für eine frühe Marktbelieferung ist die Voranzucht ab Januar bis Februar möglich. Zwei Samen werden dazu in 9er-Erdpresstöpfe geben und später zusammen mit der ersten Direktsaat ausgepflanzt und mit Vlies abgedeckt.
Spätere Saaten werden mit Netzen gegen Pferdebohnenkäfer geschützt, deren Larven sich sonst in den frischen Bohnenkernen entwickeln.


Quellen:
VOGEL, G., 1996: Handbuch des speziellen Gemüsebaues. Verlag Eugen Ulmer.
WEBERLING, F. & H. O. SCHWANTES, 1987: Pflanzensystematik. Verlag Eugen Ulmer.
GEISLER, G., 1991: Farbatlas Landwirtschaftliche Kulturpflanzen. Verlag Eugen Ulmer.