Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten

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Praxisleitfaden für die erfolgreiche Gemüse-Vielfaltsgärtnerei auf kleiner Fläche im Freiland (auch Marketgardening oder Mikrofarming genannt). Vom Finden des geeigneten Standorts für die Gärtnerei über die Direktsaat und Voranzucht unter Glas bis zur Lagerung des Gemüses wird jedem wichtigen Punkt ein Kapitel gewidmet.

Der Serviceteil enthält 25 kurze Kulturanleitungen mit Produktionsdaten zum Beispiel zu Bestandsdichte, Sortentipps und Nährstoffansprüchen der wichtigsten Gemüsearten für die Direktvermarktung.

Das Praxishandbuch spricht vor allem Einsteiger an und enthält viele praxiserprobte Tipps für die eigene Gärtnerei.