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Die Haferwurz ist ein altes, fast vergessenes Wurzelgemüse. Anbau und Vermarktung wie Schwarzwurzel. Süßlich-aromatischer Geschmack, in England bekannt als "vegetable oyster" (Gemüse-Austern). Sehr dekorative, violette Blüten im 2. Jahr.
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Schwarzwurzel Hoffmanns Schwarzer Pfahl mit hohem Ertragspotenzial. Die dicken, festfleischigen und zarten Wurzeln bilden eine abgestumpfte Spitze aus. Für eine gute Qualität sind tiefgründig gelockerte Böden und Steinfreiheit wichtig. Dann bildet di...
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