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Sorten sind Kulturgut!

Alle unsere Sorten sind samenfest und ein Teil stammt aus biologisch-dynamischer, bzw. ökologischer Züchtung. Dafür arbeiten wir eng mit den Vereinen Kultursaat e.V. und Saat:gut e.V. zusammen, die mit ökologischen Züchtungsmethoden Gemüse züchten, weiterentwickeln und erhalten.

Wir verstehen uns als Vermittler zwischen Nutzenden und Züchtenden der Sorten sowie als Tester im Sinne unserer Kundinnen und Kunden, als Bewahrer, Unterstützer und Impulsgeber für neue Entwicklungen in der ökologischen Pflanzenzüchtung. Um unserer Überzeugung „Sorten sind Kulturgut“ Ausdruck zu verleihen, nutzen wir dieses Siegel. Die Nachbaufähigkeit ist für uns ein wichtiger Garant für die Weiterentwicklung unserer Kulturpflanzen, auch im Sinne des Gemeingutgedankens!

Sorten sind Kulturgut

Kultursaat e. V. - Verein für biologisch-dynamische Gemüsezüchtung

Kultursaat e.V.

Seit über 25 Jahren widmen sich Kultursaat-Züchterinnen und -Züchter in knapp 30 biologisch-dynamisch bewirtschafteten Zuchtgärten der Erhaltung und Weiterentwicklung nachbaufähiger Gemüsesorten. Dabei
entstehen qualitativ hochwertige, schmackhafte, an die Bedingungen des vielfältigen Ökolandbaus angepasste Sorten.

bioverita - Bio von Anfang an

bioverita

Einige unserer Sorten tragen das bioverita-Logo. Der Verein bioverita zertifiziert neu gezüchtete Gemüse- und Getreidesorten nach hohen Standards, die über die Richtlinien der Anbauverbände hinausgehen. Das Logo zeigt, dass eine Sorte aus ökologischer Züchtung stammt und hohe Ansprüche an die Züchtungsmethoden und den Züchtungsfortgang erfüllt.

Saat:gut e. V.

Saat:gut e. V.

Bei der Gründung des Vereins Saat:gut e. V. stand auch Kultursaat e. V. Pate. „Sorten sind Kulturgut“ – diese Grundüberzeugung schafft die Basis für die konstruktive Zusammenarbeit der beiden Vereine.
Wir freuen uns, bereits vier Sorten des Vereins Saat:gut e.V. anbieten zu können. In den nächsten Jahren erwarten wir aus dieser Entwicklungsarbeit weitere Sorten.

Kultursaat e.V.

Ein gemeinnütziger Verein ist der Schlüssel für eine zeitgemäße Alternative in der Pflanzenzüchtung

Neben der grundlegenden Arbeit der Saatgutvermehrung wurde bald klar, dass die Züchtung neuer Sorten speziell für den Öko-Landbau der nächste Schritt sein musste. So wurde 1994 aus der Mitte des Initiativkreises der Verein Kultursaat e.V. gegründet. Viele Mitglieder des Initiativkreises sind Vereinsmitglieder geworden - einige züchten im Rahmen ihres gärtnerischen Betriebes aktiv, andere haben sich ganz auf die Saatgutvermehrung konzentriert und unterstützen den Verein als passives Mitglied. Die Arbeit von Kultursaat e.V. ist inzwischen sehr vielfältig: Sortenentwicklung, Sortenerhaltung, Züchtungsforschung und Öffentlichkeitsarbeit erfordern viel Aufmerksamkeit. Ganz im Gegensatz zur heute von weltweit agierenden Unternehmen angestrebten "Biopatentierung" legt der Verein Wert auf eine Betrachtung und Behandlung der Sorten als schützenswertes Gut der Menschheit. Einen privatwirtschaftlichen Besitz an Sorten und/oder DNA-Sequenzen lehnt er konsequent ab.

Hier finden Sie alle Sorten aus ökologischer Züchtung durch Kultursaat e.V.

Einen kurzen Bericht aus der Züchtung finden Sie hier: Zwei neue Kohlrabi-Sorten mit Charakter

Mehr über die Arbeit von Kultursaat: www.kultursaat.org

 
 
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So erkennen Sie die Herkunft der Sorten im Online-Shop

Der Bingenheimer Saatgut AG ist es sehr wichtig, dass die Erhaltungszucht auf ökologisch bewirtschafteten, verbandszertifizierten Flächen von Fachleuten durchgeführt wird. Ob es sich dabei um bio-organisch „b-o EHZ“ oder biodynamisch (Demeter) „b-d EHZ“ zertifizierte Flächen handelt, erkennen Sie im Onlineshop an diesen Abkürzungen.

Logo Kultursaat sw

Sorten, für die der Verein Kultursaat als offizieller Erhaltungszüchter beim Bundessortenamt eingetragen ist (Kultursaat EHZ), sind mit dem einfarbigen, grauen Logo von Kultursaat e.V. gekennzeichnet.

Logo-Kultursaat

Sorten, die aus biologisch-dynamischer Neuzüchtung stammen und in der Erhaltungszucht weiter gepflegt werden, sind mit dem mehrfarbigen Logo von Kultursaat e.V. gekennzeichnet.

Die große Mehrzahl der Erhaltungszucht-Betriebe sind gleichzeitig Standorte von Kultursaat-Züchtungsprojekten zur Entwicklung neuer Sorten.

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Saat:gut e. V.

Ökologische Pflanzenzüchtung – Natürliche Saat für alle

Im Saat:gut e. V. haben sich Landwirte, Gemüsegärtner, Obstbauern, Großhändler, Einzelhändler und engagierte Privatpersonen zusammengeschlossen, um den freien Zugang zu Sorten und Saatgut zu sichern sowie geeignete Gemüse- und Obstsorten für den professionellen Biolandbau zu züchten und zur Verfügung zu stellen.

Sorten sind für uns Kulturgut. Wir respektieren die Pflanze als Mitgeschöpf. Züchtung findet mit der ganzen, geschlechtsreifen Pflanze und unter Biobedingungen statt. Saat:gut e. V. ist Partner von Bioland und Mitglied im neu gegründeten Dachverband Ökologische Pflanzenzüchtung in Deutschland e. V.. Seit 2009 züchten wir auf Christiansens Biolandhof im hohen Norden Deutschlands.
Unsere Sorten im Angebot der Bingenheimer Saatgut AG sind die Rote Bete Gesche, die Pastinake Schleswiger Schnee, die Möhre Treenetaler sowie seit diesem Jahr die Gelbe Bete Wintersonne. Mehrere Linien Blumenkohl und Brokkoli sind in der Bearbeitung.
Der Verein ist gemeinnützig und unterstützt die Projekte bei der Spendensammlung, der Öffentlichkeitsarbeit und politischen Vertretung der Bio-Züchterinteressen in Deutschland und der EU.

Mehr über die Arbeit von Saat:gut e. V.: www.saat-gut.org

bioverita

Ein Zeichen für die ökologische Züchtung!

Damit Kund_innen in Zukunft die Wahl bei ihrer Kaufentscheidung haben, arbeiten wir mit Partnerorganisationen in Deutschland und der Schweiz an der Einführung eines neuen Labels. Die Grundlage hierzu legte der Dachverein bioverita mit der Entwicklung einer Wortbildmarke. Diese gewährleistet als Qualitätslabel eine europaweite, einheitliche Kennzeichnung ökologisch gezüchteter Sorten und Produkten aus diesen Sorten: Angefangen beim Saatgut, über das im Laden angebotene Frischgemüse hinzu allen Verarbeitungsprodukten wie z. B. Saft oder Sauerkraut.

Ziel ist, dass durch die Kennzeichnung einer breiten Produktpalette jede Kaufentscheidung ein Beitrag zur Stärkung der ökologischen Pflanzenzüchtung sein kann. Die bioverita-Richtlinien legen u. a. fest, mit welchen Methoden eine Sorte gezüchtet sein darf und welche Methoden nicht erlaubt sind. Im Verlauf der Züchtungsarbeit dürfen selbstverständlich keine aus Sicht des Ökolandbaus fraglichen Methoden eingesetzt werden. Alle Sorten die entsprechend gekennzeichnet sind - ob Getreide, Gemüse, Blumen oder Futterpflanzen - müssen außerdem samenfest, also nachbaufähig, sein.

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Große Schritte zur erfolgreichen Umsetzung in der Praxis

Im Herbst 2018 startete ein großes Pilotprojekt zur Vermarktung von Frischgemüse aus der Bio-Züchtung mit dem Großhändler Rinklin Naturkost aus Eichstetten bei Freiburg.

Erstmalig wurden in Deutschland sechs Gemüsesorten mit der Kennzeichnung durch das bioverita‑Qualitätslabel über den Naturkost-Fachhandel an die Endkund_innen vermarktet. Ein wichtiger Bestandteil des Projekts war der Einbezug aller Stakeholder entlang der Wertschöpfungskette. Aufgrund der sehr positiven, gemeinsamen Erfahrungen starten 2019/20 Folgeprojekte mit weiteren deutschen Marktpartnern.

Für die Anbausaison 2021 kennzeichnen wir in unserem Katalog und im Onlineshop alle Sorten aus biologisch-dynamischer und biologisch-organischer Züchtung, die bereits durch bioverita zertifiziert sind. Der Prozess der Zertifizierung läuft aktuell weiter, sodass zahlreiche weitere ökologische Neuzüchtungen unseres Sortiments im Laufe der nächsten Monate ebenfalls zertifiziert werden. Auch auf unseren Saatguttütchen die über den Naturkost-Fachhandel für den Hobbybereich vermarktet werden, wird in naher Zukunft die Auslobung der Bio-Züchtung durch das bioverita-Label zu finden sein.

Mehr über die Arbeit von bioverita und aktuelle Projekte mit dem Naturkost-Fachhandel finden Sie hier: www.bioverita.ch

Eine Liste mit allen bioverita-zertifizierten Sorten im Sortiment der Bingenheimer Saatgut AG finden Sie hier: bioverita-zertifizierte Sorten