Eersteling

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Brassica oleracea convar. capitata var. alba
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Wüchsige, kurzstrunkige Spitzkohlsorte mit ca. 65 Tagen Entwicklungszeit. Für die ganze Freilandsaison und für frühe Kultur im Folienhaus geeignet. Reift gleichmäßig ab und muss zügig (innerhalb einer Woche) geerntet werden. Feste, kompakte Köpfe (0,8-1 kg) mit abgerundeter Spitze. Hellgrüne, zarte Blätter mit mildem Kohlgeschmack.

Gewusst wie!

Eine Vorkultur von Weißkohl ist auch für den Hausgarten sinnvoll. Der Boden muss vor dem Pflanzen der Setzlinge gut gelockert werden und die Pflänzchen dürfen nicht überständig sein, sonst neigen sie zu Schosserbildung. Kohlgewächse gedeihen in kühleren Sommern und Regionen besser. Unbedingt auf eine gute Wasserversorgung achten.

Sortentypische Eigenschaften

Verwendung : FrischmarktKopfform: Spitzkohl

Artspezifische Anbauhinweise

Keimtemperatur zur Anzucht: 15-20 °CAbstände: Früh- und kleiner Spitzkohl: ca. 50 x 40 cm; ca. 50.000 Pflanzen/ha Sommer/Herbst: ca. 60 x 50 cm; für kleinere Köpfe ca. 50 x 35 cm; ca. 30-35.000 Pflanzen/ha Verarbeitung: ca. 60 x 60 cm; ca. 25.000 Pflanzen/haOptimale Pflanzenanzahl: Früh ca. 5 Pfl./m²; Sommer/Herbst ca. 3-4 Pfl./m²; Eng ca. 5-6 Pfl./m²; Verarbeitung ca. 2,5-3 Pfl./m²

Aussaatkalender

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Herkunft

Vermehrer: Dorfgemeinschaft Tennental / Gärtnerei Martinshof / Christian Wüst, Gärtnerei der Lebensgemeinschaft Bingenheim, Gärtnerei Grünerlei / Johannes Schlosser, Gartnerei Spiren / Per AndersenZüchter: b-d EHZZertifizierungen: Bioland, Demeter, EU Bio