Filderkraut

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Brassica oleracea convar. capitata var. alba
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Festes, mittelspätes und feinblättriges Einschneidekraut. Große, spitze Köpfe, ca. 5-8 kg schwer. Sehr zuckerreich. Unsere Linie ist geschmacklich herausragend und besonders für die Sauerkrautproduktion zu empfehlen. Entwicklungszeit ca. 95 Tage. Auch als Rohkost zu empfehlen.

Gewusst wie!

Eine Vorkultur von Weißkohl ist auch für den Hausgarten sinnvoll. Der Boden muss vor dem Pflanzen der Setzlinge gut gelockert werden und die Pflänzchen dürfen nicht überständig sein, sonst neigen sie zu Schosserbildung. Kohlgewächse gedeihen in kühleren Sommern und Regionen besser. Unbedingt auf eine gute Wasserversorgung achten.

Sortentypische Eigenschaften

Verwendung : Herbst-/ und EinschneidekohlKopfform: Spitzkohl

Artspezifische Anbauhinweise

Saattiefe: ca. 1 cmVoranzucht: Ende Januar bis Mitte Mai zur Pflanzung Mitte März bis Mitte JuniKeimtemperatur zur Anzucht: 15-20 °CAbstände: Früh- und kleiner Spitzkohl ca. 50 x 40 cm

Sommer- und Herbstkohl ca. 60 x 50 cm, für kleinere Köpfe ca. 50 x 35 cm

zur Verarbeitung ca. 60 x 60 cm

Optimale Pflanzenanzahl: Früh- und kleiner Spitzkohl ca. 5 Pfl./m²

Sommer- u. Herbstkohl 3-4 Pfl./m², für kleinere Köpfe 5-6 Pfl./m²

zur Verarbeitung 2,5-3 Pfl./m²

Aussaatkalender

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Herkunft

Vermehrer: Gärtnerei der Lebensgemeinschaft Bingenheim, Gärtnerei Grünerlei / Johannes SchlosserZüchter: b-d EHZZertifizierungen: Bioland, Demeter