Holsteiner Platter

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Brassica oleracea convar. capitata var. alba
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Wüchsige, großköpfige Sorte mit kräftigem Umblatt. Flachrunder Kopf; für Sauerkrautherstellung, nicht zur Einlagerung geeignet. Besonders wohlschmeckend.

Gewusst wie!

Eine Vorkultur von Weißkohl ist auch für den Hausgarten sinnvoll. Der Boden muss vor dem Pflanzen der Setzlinge gut gelockert werden und die Pflänzchen dürfen nicht überständig sein, sonst neigen sie zu Schosserbildung. Kohlgewächse gedeihen in kühleren Sommern und Regionen besser. Unbedingt auf eine gute Wasserversorgung achten.

Sortentypische Eigenschaften

Verwendung : Herbst-/ und EinschneidekohlKopfform: runde Sorten

Artspezifische Anbauhinweise

Keimtemperatur zur Anzucht: 15-20 °CAbstände: Früh- und kleiner Spitzkohl: ca. 50 x 40 cm; ca. 50.000 Pflanzen/ha Sommer/Herbst: ca. 60 x 50 cm; für kleinere Köpfe ca. 50 x 35 cm; ca. 30-35.000 Pflanzen/ha Verarbeitung: ca. 60 x 60 cm; ca. 25.000 Pflanzen/haOptimale Pflanzenanzahl: Früh ca. 5 Pfl./m²; Sommer/Herbst ca. 3-4 Pfl./m²; Eng ca. 5-6 Pfl./m²; Verarbeitung ca. 2,5-3 Pfl./m²

Aussaatkalender

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Herkunft

Vermehrer: Gärtnerei der Lebensgemeinschaft BingenheimZüchter: Kultursaat EHZZertifizierungen: Demeter