Winterfürst 2

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Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda
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Sehr späte Sorte mit mittelgroßen, feingekrausten, festen, runden bis flachrunden Köpfen und graugrünem Blatt. Sehr langsame Entwicklungszeit. Gute Lagereigenschaften. Auch als Überwinterungswirsing für Ernte im zeitigen Frühjahr geeignet.

Gewusst wie!

Eine Vorkultur von Wirsing ist auch für den Hausgarten sinnvoll. Der Boden muss vor dem Pflanzen der Setzlinge gut gelockert werden und die Pflänzchen dürfen nicht überständig sein, sonst neigen sie zu Schosserbildung. Kohlgewächse gedeihen in kühleren Sommern und Regionen besser. Unbedingt auf eine gute Wasserversorgung achten.

Artspezifische Anbauhinweise

Keimtemperatur zur Anzucht: 15-20 °CAbstände: Frühkohl: ca. 50 x 40 cm; ca. 50.000 Pflanzen/ha Herbst/Winter: ca. 60 x 50 cm; ca. 30-35.000 Pflanzen/haOptimale Pflanzenanzahl: Früh: ca. 5 Pflanzen/m²; Herbst/Winter: 3-4 Pflanzen/m²

Aussaatkalender

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Herkunft

Vermehrer: Domäne Fredeburg / Arne von Schulz, Gärtnerei der Lebensgemeinschaft BingenheimZüchter: b-d EHZZertifizierungen: Demeter