Winterestragon
Winterestragon ist auch als Yauhtli bekannnt. Ein aus Mexico stammendes, Würzkraut mit länglich, spitz zulaufenden, sehr aromatischen Blättern. Der Geschmack ist dem des französischen Estragons sehr ähnlich, mit intensivem Anis-Aroma. Pflanze nicht winterhart, kann aber als Staude frostgeschützt überwintern.
Aussaatkalender
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Sortentypische Eigenschaften
Botanischer Name: Tagetes lucidaVegetationsdauer: einjährigBesonderheiten: Dunkelkeimer, frostempfindliche Staude, daher nur einjährig nutzbar.Verwendung Blumen und Kräuter: Balkon/Gefäße, Duftpflanze, Insekten- & Bienenweide, Schnittblume, Teekraut
Herkunft
Vermehrer: Sekem Farm, Waldhof Zertifizierungen: Demeter
Artspezifische Anbauhinweise
Saatgutbedarf für 1000 Pflanzen (g): 1,5Reihen- und Pflanzabstand (cm): 30 x 30 cmSaattiefe (cm): ca. 1 cmAussaattermin: Voranzucht im März; Pflanzung im Mai
vermehrt von
Sekem Farm
Die "SEKEM"-Initiative ist ein Projekt zur Vereinigung sozialer und kultureller Aktivitäten mit gesunder Ökonomie in Kairo. Sie beinhaltet eine biologisch-dynamische Landwirtschafts-Kooperative mit vielen Kleinbäuer:innen.
Waldhof / Thomas Mauer
Thomas Mauer vermehrt Saatgut auf dem Demeter-Betrieb Waldhof, in Kassel. Unter dem östlichen Steilabfall des Habichtswaldes gelegen.
Gewusst wie!
Möchte man den Winterestragon als mehrjährige Staude kultivieren, ist er am besten in Pflanzgefäßen aufgehoben die frostfrei überwintert werden können. Neben der klassischen Verwendung in Salatsoßen ergibt das Kraut mit den länglichen Blättern und dem intensiven Aroma einen nach Anis duftenden Tee oder aromatisiert Sommerbowlen. Die spät im Jahr erscheinenden gelben Blüten lassen sich auch gut für Trockensträuße verwenden.
Ökologisch
Vielfältig
Zuverlässig
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Partnerschaftlich