Koriander
Einjähriger Koriander eignet sich als frisches Grün in Suppen, zu Fleischgerichten oder die Samen gemahlen, auch zu Gemüse wie Rote Bete. Höhe 40-60 cm, bevorzugt leichte, durchlässige Böden. Ab März/April Direktsaat. Selektion für Blattkoriander; relativ spät schießend. Besonders gutes Aroma. Auch als Saatscheibe erhältlich.
Aussaatkalender
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Direktsaat Freiland |
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| Ernte |
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Sortentypische Eigenschaften
Botanischer Name: Coriandrum sativumVegetationsdauer: einjährig
Herkunft
Vermehrer: Gärtnerei Piluweri, Naturgut Hörnle KG / Joel Siegel, Saatzucht Rose, Suet GmbHZüchter: b-d EHZ Zertifizierungen: Demeter
Artspezifische Anbauhinweise
Aussaattermin: Direktsaat von März bis AprilSaatgutbedarf bei Direktsaat (g/100m²): 80-100 g/100 m²Saatgutbedarf für 1000 Pflanzen (g): 8-10Saattiefe (cm): 1 cmTausendkornmasse: 10-17 gReihen- und Pflanzabstand (cm): 30 x 10 cm
vermehrt von
Annegret Rose
Unser Partnerbetrieb Rose Saatzucht liegt im Norden von Erfurt. Dort züchtet und vermehrt Annegret Rose seit vielen Jahren mit Hingabe ihre beeindruckend schönen Pfingstrosen. Bis eine Wurzel für den Verkauf gehoben werden kann, wächst die Staude dort ca. 6–7 Jahre auf ihren Feldern. In dem Traditionsbetrieb wird seit 1993 eine große Vielfalt von inzwischen über 200 verschiedenen Gemüse-, Kräuter- und Blumen-Sorten unter Demeter-Richtlinien für die Saatgutgewinnung kultiviert.
Gewusst wie!
Der Blattkoriander ist das weltweit meistgenutzte Gewürzkraut. Er hält am längsten frisch, wenn man ihn mit der Wurzel erntet und anschließend gut gekühlt aufbewahrt.
Tipps zum Kräuteranbau mit Saatscheiben finden Sie in unserem GARTEN-Blog.