Saatgutset Italienischer Spezialitätengarten

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Set aus 8 Samentütchen

Die italienische Küche ist eine Hommage an die Vielfalt und den Reichtum des mediterranen Gemüses in allen Formen und Farben. Sie verführt uns mit einer unendlichen Vielfalt an Vorspeisen, Snacks und besonders leckeren und gesunden Hauptgerichten. Neben den klassischen Gemüsen wie Tomaten und Zucchini, die uns bei italienischer Küche sofort in den Sinn kommen, gehören auch seltener verwendete Gemüse wie Palmkohl oder Catalogna zum reichhaltigen Repertoire. Um in diesen Genuss zu kommen, müssen Sie nicht weit reisen: Italienisches Gemüse kann auch hierzulande erfolgreich angebaut werden. Wir haben für Sie die wichtigsten traditionellen Sorten aus unserem Sortiment zusammengestellt.

Sortentypische Eigenschaften für Saatgutset Italienischer Spezialitätengarten

Inhalt:

Zucchini Cocozelle von Tripolis

diese robuste, altbewährte Zucchinisorte ist anspruchslos, pflegeleicht und reichtragend
die Früchte sind sehr ansprechend, dunkelgrün mit hellgrünen Streifen
mildes Aroma und zarte Textur, kleinere Früchte können roh als Snack oder im Salat verwendet werden und auch die Blüten sind essbar
Portion reicht für ca. 10 Pflanzen

Buschbohne Sanguigno 2

trockenheitstolerante, wuchsfreudige Sorte mit langem Erntefenster
kann frisch als Hülse, halbreif als Auskernbohne oder getrocknet als Trockenbohne verzehrt werden
als Trockenbohne Hauptzutat für viele klassische Bohneneintöpfe, die Wärme und Zufriedenheit in die kalten Monate bringen
Portion reicht für ca. 30 Pflanzen

Catalogna Rossa Italia

dieser wunderschöne rotstielige hochwachsende Zichoriensalat kann das ganze Jahr über im Freiland angebaut werden
Catalogna wird als ganze Rosette oder als Einzelblatt geerntet
ob roh oder gegrillt, als Risottozutat, im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten, das edle und leicht bittere Blattgemüse nimmt in der italienischen Küche einen besonderen Platz ein
Portion reicht für ca. 75 Pflanzen

Tomate San Marzano

diese Tomate bringt hohe Erträge im Gewächshaus oder an einem geschützten, vollsonnigen Platz im Garten
die ovalen fleischigen Früchte mit dünner Schale sind süß-fruchtig mit wenig Säure
San Marzano-Tomaten sind die bevorzugte Wahl für die Zubereitung von Tomatensauce, Pasta und Pizza
Portion reicht für ca. 25 Pflanzen

Rote Bete Tondo di Chioggia

aufgeschnitten sehr dekorative Rote Bete mit schönem Farbspiel aus roten und weißen Ringen, die auch beim Kochen ihre Färbung nicht verlieren
zart und unaufdringlich, mit süßem, weniger erdigem Geschmack als andere Rote Bete
ideal für Rote-Bete-Carpaccio
Portion reicht für ca. 200 Pflanzen

Palmkohl Nero di Toscana

einfach zu kultivierendes Blattkohlgemüse mit hohem Zierwert im Garten
die milde italienische Grünkohlvariante kann bereits im Sommer geerntet werden
konzentrierter Geschmack nach Wildgemüse, mit zarter Süße und einem Hauch von Brokkoli und Nuss
Portion reicht für ca. 60 Pflanzen

Salat Lollo Bionda

die Salatspezialität aus Italien hat knackige, fein gekrauste Blätter mit einem angenehm kräftigen Geschmack
kann als Pflücksalat oder als ganzer Salatkopf geerntet werden
zum Anbau für die gesamte Freilandsaison geeignet, ist auch im Hochsommer schossfest
Portion reicht für ca. 120 Pflanzen

Basilikum

schönes, glänzend dunkelgrünes Basilikum mit großen Blättern
Basilikum Genovese ist die klassische italienische Sorte und wird für seinen würzigen Geschmack und sein wunderbares Aroma geschätzt
neben der Herstellung von Pesto sind die Blätter auch zum Würzen von Gemüse und Salaten perfekt geeignet oder ganz klassisch mit Tomate und Mozzarella, etwas Balsamico, Olivenöl und Salz
Portion reicht für ca. 10 m²