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Praktische Hinweise zur Nützlingsförderung im Kohl-Anbau mit der Hannover-Mischung finden Sie in unserem GEMÜSEBAU-Portal.
Die Weißkohlsorte Donator ist ein Einschneidekraut mit hohem Ertragspotenzial. Bildet schwere, hochrunde Köpfe mit fester Innenblattschichtung und gutem Strunk/Kopf Verhältnis. Kulturdauer ca. 110 Tage. Knackiges Blatt von mild-aromatischem, süßlich-fruchtigem Geschmack. Auch für Rohkost zu empfehlen. Eine Lagerung ist nur kurzzeitig möglich.
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Verwendung Weißkohl: Herbst- & EinschneidekohlKopfform: runde Sorten
Keimtemperatur zur Anzucht: 15-20 °CAbstände: Früh- und kleiner Spitzkohl ca. 50 x 40 cm Sommer- und Herbstkohl ca. 60 x 50 cm, für kleinere Köpfe ca. 50 x 35 cm zur Verarbeitung ca. 60 x 60 cm Sommer- u. Herbstkohl 3-4 Pfl./m², für kleinere Köpfe 5-6 Pfl./m² zur Verarbeitung 2,5-3 Pfl./m²
aktueller Züchtungsstandort: Bad Vilbel, Hessen
Biodynamisch gezüchtete Sorten von Dieter Bauer:
Weißkohl Domarna, Donator, Dowinda und Dottenfelder Dauer, Rotkohl Rodynda, Möhre Ronka und Rodelika
Im Betrieb Walsegarten vermehrt Sebastian Vornhecke auf biologisch-dynamischer Grundlage Saatgut. Er liegt in Dietzenrode, am westlichen Ende Thüringens nahe dem Werratal, ca. 30 km südlich von Göttingen. Die Landschaft ist durch den bewaldeten Höhenrücken des Hainichs geprägt.
Der Betrieb von Johanna Fellner liegt in Hitzacker-Harlingen in der Nähe der Elbe. Neben der Erhaltungszucht von verschiedenen Kulturen vermehrt die Kultursaat-Züchterin auch Blumen auf biologisch-dynamischer Grundlage.
Eine Vorkultur von Weißkohl ist auch für den Hausgarten sinnvoll. Der Boden muss vor dem Pflanzen der Setzlinge gut gelockert werden und die Pflänzchen dürfen nicht überständig sein, sonst neigen sie zu Schosserbildung. Kohlgewächse gedeihen in kühleren Sommern und Regionen besser. Unbedingt auf eine gute Wasserversorgung achten.
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