Zukunftsfähige Sorten mit Geschmack

Vergangenheit:Welche ist Deine Lieblingssorte bzw. welche Sorte ist Dir im Züchtungsgang besonders (positiv) aufgefallen?

Eine meiner bekanntesten Sorten ist die Tomate Ruthje. Sie ist schon wirklich weit herumgekommen in der Welt, zum Beispiel bis nach Mexiko. Die Sorte sollte eigentlich nach meiner Tochter Ruth heißen, weil aber der Name zwischenzeitlich vergeben war, ist es eine Ruthje geworden.

Gegenwart: Was motiviert Dich jetzt, diese teils sehr zeitaufwendige Züchtungsarbeit durchzuführen und immer am Ball zu bleiben?

Es ist sehr spannend die Pflanzenentwicklungen im Laufe der Jahre zu verfolgen. Wie ein Geschenk schälen sich immer wieder neue Sortenkandidaten heraus.

Zukunft: Was sind die Ziele Deines Tuns?

Ich werde mich in naher Zukunft auf weniger Kulturen in der Züchtung beschränken, der Hauptfokus liegt dann beim Salat. Ich kann meinem Nachfolger Florian Jordan einen gut eingerichteten Betrieb und einen Strauß von neuen Sorten und Zuchtmaterial in die Hände legen. Ich möchte mich verstärkt in der goetheanistischen Betrachtungsweise* üben und etwas von meinen züchterischen Kenntnissen und Erfahrungen weitergeben.

Zum Abschluss: Was möchtest du unseren Leser:innen mitgeben?

Zum Schmecken: Riechen Sie einmal blühende Rote Bete. Von diesem feinen Duft finden sich Anklänge im Geschmack der Sorte Robuschka.

Zum Fühlen: Seidenweich fühlt es sich an, sich Saatgut vom Postelein durch die Finger gleiten zu lassen.

Zum Sehen: Ein Salatbestand mit vielen verschiedenen, bunten Salatsorten ist fast etwas wie ein Blumenbeet.

* Unter goetheanistischer Betrachtungsweise versteht man im anthroposophischen Kontext die von Goethe angeregte, ganzheitlich orientierte Wahrnehmung von Phänomenen und Wandlungsprozessen in der Natur. Es ist eine wissenschaftlich-künstlerische Methodik, die sich nicht nur auf das physisch-materiell Erfahrbare beschränkt, sondern auch die Zusammenhänge und Wechselwirkungen mit den seelisch-geistigen Kompetenzen des Menschen umfasst.